鍋燒麵這道料理大概算是全台灣走遍都會看的到的，而且都各有特長與擁護者，是台灣很具代表性的平民美食，應該沒有人對他有抗拒心吧？ 而這天來到恆香．hen pon 造訪則是驚鮨主廚阿杰與前圖釘餐酒館主廚小鹿很推薦我去嘗嘗的，說是連挑嘴的斑斑也會舉大拇指肯定的，班班就只好恭敬不如從命了。
2023台灣米其林指南於8月底在台北公布，這回有著好多的驚喜，也還是有許多的遺珠，不過我知道各家餐廳的從業人員在盛會結束之後，都還是要咬緊牙關回到場上繼續奮戰，而過去前身為Bon Bon鄉村.慢食小餐館主廚，也是現在NIBBON主廚的 Mars ，在8月也把疫情期間所成立的副品牌 MINIBBON 如願成為了實體方式跟大家見面，許多人都形容是將過去的 Bon Bon 帶回來，我卻覺得這是一家更為實驗性的品牌，因為在名稱上就有些端倪，不過在外觀上還是保持著一貫的低調，走過路過真的蠻容易就錯過的，但如果從內惟車站走過來很近耶。
才剛跟草莓季揮手道別沒幾天，台灣這得天獨厚水果王國根本沒有要放過大家的意思，讓大家象徵著發財的旺來鳳梨立刻接力登場，山禾堂拉麵美術館店也首開全台紀錄，推出了拉麵吃到飽的打擊減重方案就算了，還在4月中起推出了鳳梨季來因應整個市場的最前線，由台南關廟所種植的新鮮鳳梨直送到店面來，除了一坐下來就可以先吃酸酸甜甜的鳳梨當開胃菜之外，更加碼台啤鳳梨啤酒喝通海啦，吃飽了更可以享用到他們精心準備的鳳梨系列甜品，鳳梨派、鳳梨慕斯蛋糕、鳳梨鮮奶酪讓你好運旺旺來，要來記得一定要先打電話預約啊！
第一次來到Bar Tide 屋頂．芭溙時，他們當時只有營業晚上的時段，打造大家下了班可以聚會放鬆的去處，但最近白天經過青海路的時候發現中午也有人進出，搜尋了一下發現他們開始在中午時段也營運了，更開始針對商務用餐需求推出了全新的午餐限定菜單，下午想要來這裡喝杯手沖咖啡配上點心也不再是夢想，我們就決定要約朋友一起來場午餐約會，順便享受陽光照射進來的光影，喝喝下午茶暢聊一番，畢竟他在過年期間堅守崗位為大家服務了，總要好好在開工之後犒賞一下自己。
斐得蔬食又開了新據點！繼9月首度到南高雄的夢時代統一時代百貨進駐，北高雄也緊接著在10月20號開啟試營運了，選址在義享天地7樓旭集的旁邊，真的可以說是黃金櫃位，讓許多喜歡蔬食的朋友相當的興奮，過去在悅誠廣場的時候就跟朋友吃過好多次，這次也趁著試營運期間跑來嘗鮮，環境以許多乾燥花及綠色植物作為主基調，有著來到東南亞的感覺，而且這次也推出了多達50種以上的餐點，從早午餐、比薩、咖哩飯、鍋物都不缺席，讓大家無肉也可以開心吃，所有醬汁及菜單設計也都由遠征東南亞進修的廚藝團隊負責，絕對是品質保證。
近年來許多人因為養生或是改變飲食習慣而開始吃素食，也因為米其林指南在四座城市頒發，讓 Fine Dinning 餐廳不再是陌生的存在，但過去要在高雄找到大魚大肉的豪華料理相當簡單，對於素食者卻好像屈指可數，只能到星級飯店的蔬食餐廳去用餐，而仙桃素的出現，很可能將會改變大家過去對於蔬食料理的刻板印象，主廚陳又銘過去在飯店及多年拿下米其林入選餐廳的鈺善閣服務，經過一年的籌備及人員訓練，終於在10月13日至10月26日開啟試營運。
兩年前第一次踏進NIBBON時，那種既期待又欣喜的感受，至今仍舊回味無窮，很多人會問：「這麼多高級餐廳，為什麼對它情有獨鍾？」除了從一開幕就非常難訂到位子之外，我想說的是隨著疫情的肆虐，每一次的造訪都還是能夠看到他們整個團隊的堅持與用心，端上來的料理跟餐酒搭配都經過了許多的測試與考量，為的就是讓辛苦才訂到位子的朋友能夠好好享受這一晚的時光，所以初訪之後的用餐幾乎就只想要好好的吃頓飯，沒有撰文跟大家分享。
每次騎在青海路上總是會默默觀察哪一些餐廳新開幕了，哪些餐廳又默默地離我們而去了，但奇妙的是每次經過貳哥食堂卻都沒有發現過他們，而貳哥食堂也就這麼默默開超過6年了，而前些日子因為造訪找是吉。和食珈琲、屋頂．芭溙 Bar Tide，而突然發現到，於是找了網路上資料都是好多年前的文章，決定找一天自己來吃吃，也才有機會吃到他們近期推出的商業午餐方案。
以博多拉麵在全台已有多家分店的山禾堂拉麵，在前幾個月推出了吃到飽的活動，吸引許多粉絲大批湧入，但在8月初他們也推出了全新單點菜單，繼續以自家熬製湯頭來呈現全新口味，而且在價位上更是只要150元起，豚骨、鹽味、醬油、昆布清湯、黑麻麻芝麻湯頭通通都任君挑選，喜歡台灣味或日本味也可以自己選擇，雞唐揚、毛豆、黃金泡菜、可樂餅也是不容錯過，這幾天高雄常常下著午後雷雨，來碗熱呼呼拉麵暖暖身吧！
