蔬食懷石料理

近年來許多人因為養生或是改變飲食習慣而開始吃素食，也因為米其林指南在四座城市頒發，讓 Fine Dinning 餐廳不再是陌生的存在，但過去要在高雄找到大魚大肉的豪華料理相當簡單，對於素食者卻好像屈指可數，只能到星級飯店的蔬食餐廳去用餐，而仙桃素的出現，很可能將會改變大家過去對於蔬食料理的刻板印象，主廚陳又銘過去在飯店及多年拿下米其林入選餐廳的鈺善閣服務，經過一年的籌備及人員訓練，終於在10月13日至10月26日開啟試營運。