【高雄美食】猶生AMAR 2020年7月試營運 生命已死靈魂永在 充滿家具及動物標本收藏超殺記憶體 泰式奶茶與鹹派毫不馬虎
寫在造訪猶生AMAR之前
在七月中，在許許多多食記同好們的社群上都在流傳著有間餐廳試營運竟然只有一個月六天，可是著實讓班班感受震驚，而且是不接受預約訂位的模式經營，充滿了許多神秘感，一走到了猶生AMAR店門口就感受得出這邊與許多店家做出了區隔性，呈現出了相當老派的外觀感受，外頭有著相當可愛的小羊標本迎接著大家的到來。
看了一下猶生AMAR店家IG的介紹才知道原來老闆是一名攝影師，希望透過自身的收藏品，讓這些已經充滿歷史的古董傢俱及動物標本再一次地用著另一種方式活著，不過附近停機車不如汽車有停車格可以停放，可能要稍微再附近找一下，這天造訪時店內也接近客滿狀態。
＜店家資訊請參閱文末＞
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猶生AMAR環境
走進店裡剛好在門邊的客人離去，才讓班班有機會拍下這傍晚的角落瞬間，感覺就好像來到了怪獸與他們的產地的世界一樣，充滿著濃濃魔法耶~~
店裡的飲品也不馬虎的使用泰國原裝進口的茶葉及奶水來製作飲品。
店裡所有的標本都是可以攝影的，因為店裡客人實在很多，就讓班班利用一些時間拍拍這些曾經活過的身體最微妙微肖的英姿吧！
每一個收藏品似乎都隱含了一段不為人知的故事，但也都已經成為歷史的痕跡。
猶生AMAR也是選擇了有一些年紀的屋子來讓整體的呈現上與展示的物品做了呼應，道盡了許多古老氣氛。
但看著這隻超可愛的兔子與超大的烏龜，卻又好像走到了博物館驚魂夜的場景一般，他們晚上會不會動啊？！
其實戶外也是有設置用餐的空間，不過這樣炎熱的天氣應該很難耐得住，還是拍拍照之後乖乖回到室內吹吹冷氣吧！
猶生AMAR菜單
飲品只有簡單的兩種，泰式檸檬紅茶以及泰式奶茶，對於有選擇性障礙的朋友可是一大福音，奶茶的甜度也可以隨著自己喜好做調整。
餐點也同樣只有兩種，土地食物製造所 Land 所製作的鹹派，讓懷念他們擺攤日子的大家都能夠再一次的吃到他們的美味。
品嚐在猶生AMAR
燉菜鹹派(五辛蛋奶素)(130元)
原本考慮了好久而遲遲無法做決定，後來則因為這一款是熱熱的而投下了神聖的一票，燉菜充滿了濃濃的番茄香味及櫛瓜獨特的口感，與放牧雞蛋的餡料交融之後，有種吃一塊好像不太夠的感覺，但派皮因為回烤的關係有一些小小的乾，覺得小小可惜。
泰式奶茶(130元)
基底茶使用泰國手標茶讓人現在不能出國也能享受濃濃泰味，班班選了半糖就很足夠，畢竟還是要有一些甜度才能引發茶的香氣更加凸顯，也不會太過於甜膩，不過冰塊的量稍微多了一些，喝到後面味道就有些走味。
造訪猶生AMAR後記
這回趁著有營運的日期傍晚來到猶生AMAR，雖然因為之後有晚餐的行程只有簡單點了兩樣餐食來品嘗，但班班更是覺得這裡好適合帶一本書來度過慵懶的午後時光，可惜最近應該是人潮洶湧比較沒有那麼樣的寧靜且悠閒，但找個朋友來聊聊天吃吃派也是很不錯的選擇之一。
開在高雄河南路上在其來的路上沒有那麼樣的明顯，差一點就錯過了他，也在附近找了一些車位，畢竟現在被拖吊一張罰單可是可以多吃好幾塊鹹派了呢，這回也因為店內陸陸續續都有客人在用餐就比較無緣拍到其他座位的美景，也很期待下一次造訪時嘗試其他的餐點摟。
【猶生AMAR】 店家FB
地址：高雄市新興區河南路303號。
電話：無。
營業時間：15：00 – 20：00 營業日請見店家粉絲專頁公告
目前8月營業日期出爐 3、4、12、13、19、21還有難得的週末29、30。
備註：只收現金、用餐限90分鐘，無服務費，低消一杯飲品或鹹派，不接待12歲以下兒童
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
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