寫在造訪美國豬腳先生之前
美國豬腳先生從班班學生時期開業至今應該也有超過10年了，不過只要每次想要大口吃肉卻只有一個人不能去吃到飽餐廳時，就一定會想起在文化中心附近的這家小天地，除了主餐肉品選項很多而且通通都是套餐份量，中西合璧的套餐總是能夠讓大家都能吃飽飽走出這裡。
而造訪這天正好有人也是位肉食主義者，於是讓有一陣子沒有來到美國豬腳先生的班班腦袋浮現了他，因為是臨時起意所以沒有事先訂位，於是就趁著晚餐時段的一開門就衝來碰碰運氣，還好有順利吃到呢，就讓班班帶大家來看看他們的餐點吧！
＜店家資訊請參閱文末＞
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美國豬腳先生環境
趁著還沒有很多人前來用餐的時間先來拍拍店內環境，才能讓大家看看他們的舒適用餐環境，窗邊的位子常常是情侶用餐的首選。
美國豬腳先生裝潢帶點像是回到自己家裡的簡約溫馨風走向，每年也都會做一些小幅度的更新，讓你每次來都會發現一些小驚喜。
店內主要以兩人桌及四人桌為主，通常沒有預約的話就空位隨你挑選，找一個舒適的角落用餐也是很開心。
小朋友的兒童座椅及餐具也都會貼心幫您準備，在等候餐點製作的期間，前方有無限暢飲的冰涼阿薩姆紅茶可以先解渴，醬料、紙巾也都是自行取用。
不出班班所料，剛拍完環境店裡就接近客滿的狀態了啦！！可見這裡的熟客也是累積了一定的程度。
美國豬腳先生菜單
主餐種類從豬、鴨、雞、牛、魚、蝦通通任君挑選，前面有皇冠標誌的就是最多人會選擇的款式，別多懷疑點那個都會是美味，班班覺得這邊幾乎沒有甚麼能挑剔啊！！
品嚐在美國豬腳先生
阿薩姆紅茶(點餐無限暢飲)
老闆用山泉水泡出來的紅茶，除了茶香多了那一絲絲甜味，雖然還是帶有一些澀味，但夏天來個五杯絕對不過份的！
美國豬腳(390元)
來到了美國豬腳先生，當然要吃一波招牌的美國豬腳才說得過去啊！！外頭烤的酥酥脆脆的上桌還在微微冒煙，經過滷製、油炸、烘烤等麻煩工序的豬腳，難得覺得要趕快收起相機，拿刀用力給他大力切下去！！
一旁附的酸菜跟醬汁雖然也很美味，但班班喜歡的還是吃吃原味就好，豬皮非常脆口之餘帶有一些膠質的Q感，切開之後滷製的香氣這才顯現的明顯，也讓整體吃起來軟嫩且不會過鹹，份量也絕對是男生也都能夠有點吃力的呢！
法式煙燻鴨胸(360元)
這個也太犯規了！！！一上桌就是香氣爆棚的讓人不想多閃幾下快門了，一直流出金黃的肉汁根本就是白飯小偷的等級，這一大塊再熟度上真的處理得不錯，而且塊頭真的是男生也會很過癮的份量。
一切下去，刀子與鴨皮的咖喳聲聽了真的是爽度爆表，皮不韌帶有Q度鴨胸肉鮮嫩又像撒料牛丸一樣噴汁，煙燻的氣味又不會太過於搶戲，而且大口吃肉的感覺完全的被狠狠地滿足了。
龍鬚菜沙拉(附餐)
班班必須說，如果這道菜沒有上面討厭的紅黃甜椒，班班肯定是一掃而空的，龍鬚菜涼涼的吃相當嫩且好咬，營養也很豐富均衡，上頭的玉米筍也簡單調味就很好。
白蘿蔔排骨湯(附餐)
家常的蘿蔔排骨湯，清爽到就算夏天喝也合適，排骨與蘿蔔都處理得沒有腥味，可惜蘿蔔沒有整個燉到透了，但風味不減。
清炒高麗菜(附餐)
台灣產的高麗菜有種難以形容的清甜滋味，比起進口的品質就是好上許多，簡單清炒就好好吃了。
玉米炒蛋(附餐)
這個大概是大人小朋友都會喜歡的一道配飯好菜，玉米甜度不錯，蛋也嫩嫩香香。
造訪美國豬腳先生後記
這次帶著友人來到美國豬腳先生用餐真的相當的有面子，而且荷包更是沒有大失血，通常要在高級餐廳點客豬腳可都要接近破千呢，這裡不用一支棒球隊就能夠輕鬆享用，而且友人更是對於那多汁到不行的鴨胸留下了深刻的印象，沒有太多西式的嚴謹用餐規矩，就算穿著輕鬆也都可以來到這裡享受一頓。
而位在巷弄內的店面難免在停車位就得要花費一些功夫在附近找停車格了，因為旁邊的巴木生意也是相當的好啊！不過正因為美國豬腳先生老闆專注地把最好的都呈顯在餐盤上了，許多的饕客都還是願意一吃再吃，也讓用餐期間店裡總是充滿了歡樂與笑聲，班班寫到這邊又在想念鴨胸了啦！！
【美國豬腳先生風味套餐】 店家FB
地址：高雄市苓雅區青年一路4巷1號。
電話：07-2233545。
營業時間：週二至週日 11：30 – 14：00 17：30 – 21：00 週一公休。
備註：提供內用、提供預訂、現金交易、LINE PAY交易、歡迎單人用餐、歡迎聚餐、近捷運文化中心站。
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