【觀影碎念】黑白大廚：料理階級大戰 第11、12集觀後感 暴雷請慎入 最後頂尖對決 卻有感人結局 很喜歡節目組讓主廚用麥克風說話的橋段
《黑白大廚：料理階級大戰》最後兩集暴雷心得前言
《黑白大廚：料理階級大戰》最後兩集暴雷心得
還沒看完的去看完最後兩集再來唷！
以下是防爆雷線，圖片也選擇了無雷的相片，兩集都很好看！
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決定第二名參加決賽者的無限料理地獄賽
決定第二名決賽參賽者的方式是無限料理地獄，每30分鐘就要端出一道料理，每一次會淘汰一位，沒做完直接淘汰，直到剩下最後的生存者晉級，也就是說要做6道菜才能過關，完全搞死參賽者也搞死評審！全部的人都要跑起來！
第一道菜的主食材是我們在熟悉不過的板豆腐，但你能聯想到的豆腐厲害料理卻不多，我能想到的可能麻婆豆腐(崔鉉碩做了麻婆豆腐燉飯)、泡菜豆腐鍋、金沙豆腐(鄭智善做了類似的料理)、三杯豆腐、豆腐餡餃子(阿姨無菜單料理做了類似菜)，中華一番的豆腐三重奏！？最重要的還是豆腐的存在感，愛德華李主廚做了豆腐濃湯感覺蠻厲害的，蔣浩俊主廚則是做了日式的含蔬菜的油炸豆腐，於是爭冠熱門的白湯匙崔鉉碩在這關被淘汰了！
第二道料理還是豆腐料理，大家跑進跑出食材庫跟冰箱找尋各種不同的風味組合，看起來就很累，阿姨無菜單料理一號果然推出了豆腐鍋來較勁，看起來很好吃，鄭主廚則用煎包子、狂人做了春捲、蔣主廚做了跟毛豆結合的料理、三星則做了自創的很像三明治的料理，愛德華則跟干貝結合的造型夾心，相當很有創意，第二關則由白湯匙的鄭智善主廚遭到淘汰。
第三道料理的主角還是豆腐，簡直就是逼死大家，阿姨無菜單料理一號端出的豆腐茼蒿、三星則難得坐了韓式風格的都牙豆腐湯配白飯，蔣主廚做了涼拌豆腐捲，狂人則端出豆腐凱薩沙拉、愛德華做出了茉莉花煙燻豆腐搭配鴨肉跟蛋黃醬，最後淘汰了因為創意不夠的阿姨無菜單料理一號。
第四道豆腐料理讓大家不僅耗盡體力，也要開始思考要做出甚麼來贏過對方，更要相信自己能做到，而且評審至今也吃這麼多種的豆腐料理，要端出來的東西要越來越有驚喜，於是狂人做了豆腐肉排三明治附芥末醬，愛德華做了豆腐辣椒醬義大利麵，三星製作出法式麻婆豆腐，讓豆腐像牛排一般，蔣主廚做了牛胸肉豆腐蓋飯﹐很多人在這一關已經是採取早早做完，然後開始思考下一到要什麼菜了。第四關淘汰的則是已經有些疲態的白湯匙蔣浩俊主廚。
第五關真的是讓拿坡里料理黑手黨在上面看得好開心，他佔盡了好多優勢，光是隔岸觀火就很爽，其他人則會慢慢再喪失體力跟味覺，但專注力也是考驗他們的關卡，三星好像表情都沒變的端出滸苔(綠藻)松子豆腐乾拌麵，愛德華則做了肯德基炸雞風格的炸豆腐，利用雞油做成醬汁塗在粉上增加風味，狂人做出有湯汁的炸豆腐，最後由點子已經枯竭的黑湯匙烹飪狂人遭到淘汰。
最後的頂尖對決由愛德華對上三星，兩個人在最後半小時要呈現出第六道豆腐菜，真的是滿滿的Respect，想著他們到底還能端出什麼來，這時候還讓拿坡里黑手黨講一下風涼話嗆聲，最後兩人握手君子之爭，兩個人都做出六種截然不同的豆腐料理，於是三星走了墨西哥風格的Guacamole塔可餅，愛德華李則做了甜點，以柚子糖漿來燉煮再用糖來炙燒，像是焦糖烤布蕾一樣，也是節目第二次出現了甜點料理，一個像是一套套餐，一個則像是聯合國一樣的不同風格菜式，真的好厲害。最後由白湯匙愛德華驚險勝出進軍決賽！我猜錯了阿…
決賽就由黑湯匙的拿波里美味黑手黨對決白湯匙鐵人料理冠軍李愛德華，許多的參賽者也都回來觀戰，這次兩位出場就有乾冰效果了，拿波里美味黑手黨霸氣十足介紹自己本名權聖晙，一位是想要尋求自我認同的經驗老到主廚，一位是年輕且有野心的主廚，兩個人要做出兩個評審都要意見一致的餐點，才算獲勝，不然就要繼續對決。
賭盛自己名號的料理，也賭上兩位評審的名號，愛德華將年糕煮熟然後絞碎加上鮮奶油及義式蛋白霜製作雪藏蛋糕，再擠成年糕狀，然後焦糖與辣椒醬，翻完辣炒年糕在搭上、香瓜、水芹、馬格利酒(大米發酵的濁米酒)及韓國燒酒做搖晃做為雞尾酒飲品；權聖晙則將羊心、羊排、羊肩煎過，以甜菜跟做為義大利餃的外皮羊心、羊肩肉餡、羊排沾上了開心果仁、炸羊肚菌、炸鼠尾草，醬汁則是用煎羊肉的鍋底加入甜菜根奶油、南瓜泥、1995年的Barolo醬汁，Barolo是出產於北義Piedmont也是義大利最早被評為DOCG葡萄酒。
兩者的菜是完全不一樣，是甜點跟主餐的對決，白種元還猶豫了太久被催了一下，最後兩位評審選擇是一致的，第一次就決出勝負，最後由黑湯匙拿坡里妹為黑手黨權聖晙奪下黑白大廚冠軍並帶走三億韓元獎金！
看完黑白大廚：料理階級大戰感想
最後的對決真的好好看，嚴格來說從第一集看到最後一集，蠻喜歡他們讓廚師拿著麥克風對著大家說說話，後期就比較少後訪的畫面，幾乎都是他們直接跟大家表態，也讓他們都受到尊敬，李均主廚也是愛德華李主廚，他獲得了很大的一個自我認同，而權聖晙也真誠地告訴大家過去的生活只有廚房跟家裡，未來他還會想要這樣的生活嗎？
看得出所有的參賽者都愛著自己做的料理，無論有多累，同一個材料要做出好多次不同的菜色，他們都沒有放棄，努力的做出一道又一道的好菜，雖然在比再之中有輸有贏，但看的出來製作單位在後期除了還是有不少的文化輸出之外，更讓主廚們都有可以說話的機會，一般時候他們只能躲在大家看不見的地方水深火熱，而藉由節目讓大家都有露面表現自己的行為，甚至是情緒跟表情，與美國的地獄廚房相較，少了很多火藥味，卻多了好多份的情緒表態，這也是這12集看下來最讓人感人的地方，每一個人名牌縱使是淘汰而插進框框裡，也表達出了自己想要說的話，很期待再有第二季的黑白大廚。
