【高雄美食】金牌蔥餅王 祥鈺樓老經驗師傅再現經典蔥油餅 開幕短短幾天就大排長龍 現場排隊比較保險
寫在造訪金牌蔥餅王之前
在紅布條一掛上時，班班就已經是滿心的期待，可惜開幕日已經有安排了其他行程，看了社團裡頭有許多美食同好分享，就想著一定要盡快找時間來吃吃，而且有聽說一定要預訂才會吃到每天限量製作的蔥油餅，於是就趕快打了電話預訂了下午時段來品嘗(現在不接受電話預訂了)。
金牌蔥餅王位於在忠孝一路上，開幕之後天天都是大排長龍，所以店內有時候一忙就會流程比較亂一些，而且店裡的師傅與服務人員年紀都比較大了，大家可能要多多包涵，等候時間也會稍微長一些些。
＜店家資訊請參閱文末＞
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金牌蔥餅王環境
金牌蔥餅王的環境雖然不像祥鈺樓那樣有冷氣，騎樓就在廚房，好處是可以近距離的看到王師傅的功夫展現。
看看那每個肥滾滾的麵團都是每天早上手工打造，經過發酵桿麵之後包進了滿滿的蔥花，師父說新鮮的才好吃。
整鍋的蔥花就這樣霸氣的放在麵糰旁邊，已經經過調味的蔥花，等等就要進到嘴裡啦！
店內只有兩組桌椅，但今天來造訪時大多數的人都是外帶為主，所以內用區剛好都沒有客人，店內沒有提供冷氣，夏天來可能會超級熱的。
金牌蔥餅王菜單
來這90%的大家應該都是來吃招牌蔥油餅的吧？但這裡其實還有販售其他商品的唷，只是剛開幕真的是忙到可能大家都忘了他們的存在，但也常常賣到缺貨就是了。
品嘗在金牌蔥餅王
蔥油餅(40元)
上桌熱騰騰的蔥油餅用那大大的刀切成四塊，塊塊飽滿且層次感十足，雖然知道是半煎炸的方法製作，但上桌卻沒有油膩感只保留下了酥脆，內餡看了就好興奮，不用沾醬就開吃了！
每一塊都是王師傅親手打造，超有咬勁，，手桿之後抓一大把蔥花給他去拉，麵香與蔥香合體暫時不會在意熱量，雖然沒有以前祥鈺樓的多，班班能夠再吃到已經超級知足了。
看到那滿滿的蔥花了嗎！！！！！！
牛肉捲餅(80元)
這天來只剩下了蔥油餅跟捲餅，但班班有甚麼就吃甚麼，一樣是手揉的麵糰去半煎炸，但吃起來的感覺是與蔥油餅不一樣的口感，裏頭包著切好的牛腱肉片、美生菜、蔥絲及特製的醬汁，熱熱吃也是爽度爆表。
內餡的比例與餅皮交織在一塊相當均衡，可惜的是牛肉稍微硬了一些，牙齒不太好的人要小心品嘗，但班班覺得是很ok的，光是餅皮就很愛了。
小米粥(10元)
小米粥上桌時雖然已經有點冷一些，溫度偏向溫溫的，可惜沒有糖粉可以加，只好乖乖的養生吃原味了，但第一次吃原味小米香還是有的，而且默默就吃完了！
造訪金牌蔥餅王後記
吃完之後其實是很意猶未盡了，畢竟造訪這天生意實在很是可怕的好，店裡也難免就一團亂了一番，雖然商品真的也算是無懈可擊了，但現今消費者要求是比較高的，所以這些小問題還是會需要想辦法靠著時間累積解決的，不然很容易就會流失顧客。
如果可以班班建議大家盡量現場排隊買，比較不會吃不到而感到不開心，如果到店裡請記得要填單子，口頭點餐真的會超級容易漏單的，而且在現場等一下就會拿到餐點，不然店家也不會知道何時會有人來取餐，造成不必要的糾紛就雙輸了，不過班班還是會常來吃吃那迷人的蔥油餅的！
【金牌蔥餅王】 店家無FB
地址： 高雄市新興區忠孝一路236號 。
電話： 07-2216278 。
營業時間： 10：30 – 13：30、15：30 – 19：00售完為止
備註：只收現金、接受預訂、提供外帶、無服務費。
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