在前幾次到覓食鐵邦美食集團旗下的喫尤平價鐵板燒用餐之後，興起了想要把所有品牌都蒐集一遍的小小任務，就在此時終於走到了最後一塊拼圖的香連鐵板料理，班班在造訪之前看了無數個關於這裏的新聞媒體報導及訪問，而在用餐時段走到了寧夏夜市入口就能看見香連排隊的人潮已經擠的水洩不通漫出到街道上。而這從兩坪大的攤位到了現在已經是擁有這麼多品牌的餐飲集團，店裡的菜色更曾經登上國宴的國際舞台，歷經了金融海嘯的低潮之後，除了改變了經營的方式更帶入了台灣及客家的元素進到雙連鐵板燒，也讓老店得以起死回生，就讓我們一起來品嘗這有著傳奇故事的老字號鐵板燒吧！
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