高雄中式料理

寫在造訪天泉井宜賓燃面之前 過了228連假，是不是覺得回來面對現實很厭世呢？班班 […]

過年前新聞媒體版面上曾經有著一股鴨肉飯的系列報導，也讓各家鴨肉飯有了許多關注，而在車水馬龍的中山路上也在1月有了走韓系白色系裝潢的【趕鴨子上桌鹽水鴨專賣店】，將台灣傳統的平民美食用現代風作呈現，當然吸引了好多各地的創作者在各社群平台上瘋傳，班班則等到了第一波人潮稍微消化之後，趁著平日的午餐時段約了友人一起來用餐。

高雄夢時代地下一樓的綠區又有了新的美食櫃位開幕了！這回繼漢來美食旗下的上海湯包之後，在斜對面推出了以取英文諧音「Energy」的「安那居新台菜活力雞湯」，以活力雞湯、燉排骨湯等10多種的個人版燉湯為主打，讓你喝完之後充滿了力量，尤其來到了冷颼颼的冬天，喝碗熱湯更是幸福感爆發。雖然7月在台中中友百貨就已經有了第一家安那居，在高雄夢時代店也推出了全新菜單來迎接大家的到來，裝潢的風格上也走了濃濃的台灣古早味風情，讓你好像回到家裡吃飯一樣的輕鬆愜意，也感謝同為美食創作者的跟著秉立一起喝咖啡吃美食道相報，才讓班班能在開幕第一天就能夠來造訪享用晚餐。

自從附近的逍遙園開放民眾參觀之後，附近的一些商家小吃也跟著有了一些人潮，阿霞燒肉飯則是從過去在八德路時期就是排隊名店等級，轉戰到復興路之後到了用餐時段依舊是一位難求的狀態，畢竟也是高雄老字號的燒肉飯，現址離捷運信義國小站也是走路就到了的距離，如果是來觀光的旅客也很適合來嚐嚐。中午時段來到阿霞燒肉飯，是吃不到單點燒肉的，所以請大家都要乖乖地點一碗的燒肉飯來吃摟，排隊時也可以先想好要點些甚麼，畢竟這邊翻桌的速度也很快，那用的位子不必久候，這邊也都是使用台灣本地的優質豬肉來製作肉燥飯及燒肉飯唷！

前陣子造成蔥油餅大排長龍風潮的前祥鈺樓王師傅，因為一些因素而離開了忠孝路的金牌蔥餅王，這回與老正興可樂哥攜手打造全新的店面，除環境更加簡單整齊之外在流程設計上更是流暢許多，依舊維持著銅板價就是要讓你享受美味卻不會荷包大失血。王師傅多年來的操作經驗帶領著新團隊現點現做，包著滿滿蔥花的蔥油餅就是要熱呼呼的才夠香，麵團更是天天手工打造發酵呈現最新鮮的狀態，而且這次可從午餐到下午茶都有營業，更在店裡吃得到可樂哥的拿手好菜上海清蒸臭豆腐，肯定又再掀起一波熱烈排隊的旋風。

今年的十月放假的日子應該是裡是新高的多，除了中秋連價之外連國慶都有了連假，大家多了許多的理由可以往外頭去走走，當然也就要找地方來飽餐一頓才行，除了南北高雄的巨蛋及夢時代總是擠滿了人潮之外，不喜歡人擠人的朋友就來大立A館嚐嚐八月才正式插旗高雄的台中沙鍋粥品牌【十二月 粥品。茶飲。私房菜】吧！其實十二月的創始店就在以前稱中港路現在稱台灣大道上創立30餘年，剛走進來都會有一種走進老洋房卻又具現代感的氛圍，看來是要打造出復古現代交融的碰撞新意，除了賣使用土沙鍋熬煮的招牌粥品之外，中式的私房好菜、茶點、飲品也通通都能一次滿足所有人的需求。