寫在造訪黃家牛肉麵之前 來到了位於忠孝路的國民市場，除了添購食材及家用品之外，美食小吃更是多到數不完，而這家只有賣中午四個小時的黃家牛肉麵更是歷史悠久的在地名店，只要你在營業時間來絕對都是座無虛席，當然所有店裡的人也都忙進忙出，就是要給來訪的所有人飽餐一頓。當然來到這一類的老店，經驗豐富的阿姨們就稍微嗓門大了一些，大家聽習慣就好啦，久而久之阿姨還會記得你都吃甚麼呢，反正來到這邊連班班也幾乎都是來匆...

寫在造訪油蔥酥暖南食堂之前 幾年前在三多商圈周邊出現了【油蔥酥韓國烤肉村】可惜因為房租因素而歇業，老闆也休息了一陣子，最近重新開啟了廚房的燈進駐到了苓雅市場，以一間60年老屋為新基地與過去的烤肉做出區別賣起了韓式平價料理油蔥酥暖南食堂，也未已經歷史久遠的傳統市場注入了新的靈魂。每天早上老闆就會去採購各種食材來到店裡做前置備，就是想要呈現出不輸餐廳及的韓國菜，老闆以前是職業軍人，退伍之後因妹夫剛好是...