寫在造訪淮豆腐之前
最近台北的天氣總是不太穩定，有時候就很害怕淋成落湯雞，這回來到北部工作寄宿在萬隆的朋友家裡，開完會議之後只想趕快躲回住處去寫寫稿、修修相片，這時候在充滿的許多外送的料理，就是覺得最幸福的選擇，打開了外送平台乖乖在家吃熱呼呼的豆腐鍋品牌淮豆腐，有著熱熱的湯可以品嘗，何樂而不為！？
＜店家資訊請參閱文末＞
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淮豆腐菜單
淮豆腐提供各種湯頭的豆腐鍋，北海道昆布、富士牛奶、信州味增等充滿著日式氣息的湯頭，140元起就能夠輕鬆吃到。
第一次嘗試選擇了菜單裏頭基本款的富士牛奶牛肉豆腐鍋，附餐選擇了王子麵。
品嚐在淮豆腐
富士牛奶牛肉豆腐鍋(160元)
送來時迫不及待地打開來，牛奶香氣就飄的整個房間都是，料也相當豐富，肉片給的份量很有誠意。
牛肉片使用的是美國的牛五花，除了厚度夠比較耐煮之外，咬起來也很多汁，豆腐吸飽了牛奶湯頭，軟嫩中帶點Q勁，在涼涼的天吃起來身體更暖了。
王子麵有先煮過，但在運送的過程還是難免還是會變軟爛一些，但有著牛奶為還是可以輕鬆完食。
造訪淮豆腐後記
雖然是外送的美食，單吃鍋的飽足感其實就很夠，加上附餐更是有點飽到天靈蓋，吃完以後才想著為何他們要叫做淮豆腐，想到【淮】就是中國的河流名字，而豆腐的製程與火鍋的湯頭都需要很優質的水源，而集兩個元素在一鍋的概念，還是讓人在吃美食之間長了一點國文常識呢~
【淮豆腐】 店家FB
地址：僅提供外送服務。
電話：02-2369-6367。
營業時間：11：50 – 20：00
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