【高雄美食】咕嚕咕嚕家うちりょうり成功創始店 2020年八月推出全新菜單 大量蔬菜熬煮金澤黑咖哩 嘩啦嘩啦邪惡起司瀑布療癒感爆表
寫在造訪咕嚕咕嚕家之前
咕嚕咕嚕家成功創始店就在漢神百貨本館隔壁，在成功路上開業十多年以來也算是老店一家了，提供現點現做的丼飯、咖哩飯等等，從班班學生時代就吃到了現在，只要大食量朋友約了就一定前來一起嗑掉一座火山蓋飯才過癮，這回則是因為八月咕嚕咕嚕家睽違兩三年推出了全新的菜單。
這回帶著自己的學弟一同來享用，沒想到在他們的記憶中竟然已經沒有咕嚕咕嚕家！？原來都不是高雄人所以還沒有吃過，在高雄的咖哩飯界可是佔有重要的地位，每到餐期尖峰時間一定都是裏頭客滿之外，排隊等著用餐的人潮更是完全不受疫情的影響呢！
＜店家資訊請參閱文末＞
合作請洽◆m23083@gmail.com 或私訊 高雄班班美食生活圈粉絲團
追蹤高雄班班的INSTAGRAM◆KHBENLIFE
追蹤高雄班班的FACEBOOK◆高雄班班美食生活圈
咕嚕咕嚕家環境
走進了店裡就可以享受到像是來到日本居酒屋一樣的氣氛，廚房總是有著充沛的吶喊聲歡迎每個顧客來到。
裝潢也佈滿了各式各樣日系的祭典元素，對於現在根本沒辦法飛出國的狀態，來到這裡過過乾癮也是很爽！
桌上放有餐具、無限量自取的自製美味泡菜，吃日本丼飯少不了的七味唐辛子及白胡椒粉更是隨你喜歡自行添加。
餐具盒及餐具的清潔度也很令班班感到舒爽，縱使店裡天天都很忙碌依舊將這樣的細節做到最好，最怕遇到餐具洗完沒有擦乾還是濕濕的狀態了。
看完自己想要吃些甚麼之後就到會計部來點餐吧！餐點現點現做需要稍候一下，一旁有不用等的小菜可以先吃。
咕嚕咕嚕家菜單
全新的菜單依舊充滿了日文的大字，但看不懂日文的班班只能乖乖看中文了，店裡的食材也嚴選溫體豬肉、有雞蛋、台梗九號米烹煮，這次更添加了自家熬煮的金澤風黑咖哩醬。
如果你是菜單選擇性障礙的人，不用懷疑的試試左邊的人氣大明星或是店內的招牌咖哩飯吧！
品嚐在咕嚕咕嚕家
自製手工辣味泡菜(自取無料)
在等待的期間除了聊聊天，吃口咕嚕咕嚕家超酸甜辣開胃的泡菜也是打發時間的最佳選擇，但也別因為太美味就停步下筷子，等等還有主餐呢。
嫩肩牛排黑咖哩飯(238元)
雖然現在要在台灣吃到日本和牛不是難事，但班班就是熱愛美國牛肉的鮮甜味，切的大片的嫩肩部位，直接下鍋煎到冒煙上色滋滋作響爽度就很夠，霸氣的切大片直接硬生生鋪在特製的黑咖哩飯上。
蒜片更添增香氣之外更有卡滋卡滋的脆感，黑咖哩醬選擇了辣味的帶有微辣口感，一邊吃一邊冒汗相當舒服，飯的軟硬度也帶有嚼感，吃完也是很有飽足感。
厚切豬排咖哩飯(195元)(加蛋包30元)
吃咖哩飯少了蛋包好像會覺得缺少了甚麼東西一樣！？沒關係老闆加給你，超滑嫩的蛋包與超厚切的豬排一起吃很是涮嘴，雖然沒有菜單上另一款超大豬排一樣霸氣，但這樣也是很夠吃了，一旁的高麗菜絲提供解膩好爽口。
泰式紅咖哩起司熔岩炸雞丸定食(210元)
飛完了日本暫且休息一下來嚐嚐不同的亞洲風味，這款泰式紅咖哩與剛剛的黑咖哩可說是完全不遜色，同樣都大量的蔬菜來熬製但添加了南洋風香料可是多了許多辛辣感，加上罪惡牽絲起司可也超罪惡！
雞腿肉切的大塊沒在省的，淋上的大量咖哩醬與莫札瑞拉起司整個熱騰騰的，一口咬下差點就燙舌頭了，來自日本配方的炸雞粉可是外面都吃不到，就是為了鎖住那珍貴的鮮美湯汁，讓你每一口都充滿了辣中帶鮮的衝擊！
炸豆腐(定食內含)
定食內還多了好多配餐可以吃好划算，首先是炸豆腐，以麵粉、雞蛋、麵包粉裹在外頭炸的如黃金一般，外酥內軟又吸飽了和風醬汁，配上蘿蔔泥去除大量膩感準備吃下一個。
通心粉沙拉(定食內含)
兼具可愛造型又美味的通心粉沙拉，如果有帶小朋友來肯定被搶食一波，配色也好不馬虎的使用了清脆的蘿美生菜。
白飯(定食內含)
精選的台梗九號米以店內獨家比例煮製，讓你每一口都品嘗到台灣米的魅力，完全是有國際實力的好吃。
營養滿分豬肉蔬菜味增湯(定食內含)
熱熱的味增湯可以說是日本料理中不可或缺的一份子，這一碗裏頭還有滿滿的蔬菜料跟豬肉片，不死鹹且很甘醇呢。
箱根名物豆腐偽豬排丼(100元)(鍋邊素)
一上桌不告訴班班這是甚麼還真的以為根本就是個超厚豬排丼！淋上滿滿的起司瀑布完全就偽裝的相當專業，特製的流水豆腐經過店內師傅精湛的沾粉油炸，偶而不吃肉肉卻想滿足蛋白質營養的你，吃一口保證根本不會羨慕隔壁的豬排XD
微~顧胃炸豆腐(55元)
這款選用了整塊的雞蛋豆腐，以店內特製的顧胃好消化沾粉，口感與麵包粉的很不一樣，滑嫩滑嫩的在口中跳舞呢。
媽媽滷肉(70元)
使用沖繩黑糖熬煮的媽媽滷肉，讓你彷彿就置身家中一般，不僅相當入味更是不會過於油膩，配白飯吃半碗絕對沒問題的，連電視台來採訪也難以抗拒。
巨峰葡萄氣泡飲、彈珠氣泡飲(49元)
夏天熱翻天吃丼飯一定要配個氣泡飲才不會滿頭大汗的，兩款班班都覺得很冰涼甜蜜，不過記得一定要攪散唷！
同場加映：厚切豬排咖哩飯(195元)(加起司+30元)
過了幾天班班又忍不住自己前來嚐嚐加了起司的厚切豬排咖哩，這回起司更是狠狠的覆蓋在整塊豬排上頭，體重甚麼的就先放在一邊了，大吃一口再說！
豬排的厚度完全還是讓班班合不攏嘴，噴出來的滾滾肉汁與起司交融實在超爽，老闆花長時間燉煮金澤黑咖哩醬更是讓整個飯讓人輕輕鬆鬆就扒完想要再加飯了！
造訪咕嚕咕嚕家後記
短期之內就兩次造訪咕嚕咕嚕家享受新菜單帶來的幸福感，不得不說老闆研發新菜色的功夫實在有一套，也讓我們這種挑嘴的食客能夠來到這裡永遠都吃不膩之外，更體會的到老闆滿滿的廚師職人靈魂之火還旺盛的持續燒著，可沒有因為店裡生意興隆而安於現狀，而是一直都希望帶給顧客更棒的用餐體驗。
雖然創始店都是以板前桌的座位安排而捨棄了獨立的座位，目的應該就是要讓廚房的一舉一動都可以被大家所注視著，不僅是對於自家廚師功夫的肯定，更是希望所有的用餐過程大家都在參與的行列之中，那天還遇到了隔壁的客人與送餐的服務人員一起大聲喊著嘩啦嘩啦，那種歡樂的氣氛可以說是咕嚕咕嚕家能夠歷久不衰的一大原因吧！
【咕嚕咕嚕家うちりょうり成功創始店】 店家FB
地址：高雄市前金區成功一路260號。
電話：07-2316667。
營業時間： 平日 11：00 – 14：00 17：00 – 21：00 假日 11：00 – 15：00 17：00 – 21：00(營業時間結束前半小時最後點餐)
備註：提供內用、提供外帶、親子友善、歡迎大食客、歡迎單人用餐、近漢神百貨。
咕嚕咕嚕家分店資訊
【咕嚕咕嚕家うちりょうり五甲貳店】
地址：高雄市鳳山區五甲二路466號。
電話：07-7269929。
營業時間：平日 11：00 – 14：00 17：00 – 21：00 假日 11：00 – 15：00 17：00 – 21：00(營業時間結束前半小時最後點餐)。
【咕嚕咕嚕家うちりょうり裕誠叄店】
地址：高雄市左營區裕誠路370號。
電話：07-5572018。
營業時間：平日 11：00 – 14：00 17：00 – 21：00 假日 11：00 – 15：00 17：00 – 21：00(營業時間結束前半小時最後點餐)。
●照片版權是高雄班班所有,如想下載請載明出處並向班班告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
