【高雄美食】風見雞鍋物食堂 大港吃鍋佳作的紅蟳雞肉海鮮雞湯砂鍋一定要事先預訂 下酒菜多種選擇 適合下班三五好友聚會小酌
寫在造訪風見鷄鍋物食堂之前
去年高雄市政府觀光局舉辦了2021大港吃鍋大賽，許多鍋物的店家都拿出了自己的看家本領，就為了要角逐鍋王的寶座，而在高雄已經開業8年多的風見鷄鍋物食堂也在眾多競爭者中拿下了共鍋組的美味賞，也迫不及待想要訂位品嘗看看到底有多厲害，因為得獎的紅蟳雞肉海鮮雞湯砂鍋是需要提前預約才能吃到，除了鍋物之外，還有提供三五好友聚餐時很需要的居酒屋下酒菜色，炸物、烤物、炒物及吃飽的主食通通幫你準備好了，食堂附近也有蠻大的停車場，停車很方便唷！
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風見鷄鍋物食堂環境
一進門就能看到得來不易的獎狀，而裏頭也將整個氣氛營造得像是日本的居酒屋一樣，很適合下了班約幾個朋友小酌幾杯。
如果是公司行號、生日慶生的話，風見鷄鍋物食堂也有一間小包廂跟二樓大包廂提供更大的隱私空間可以使用。
餐具及茶水就要請大家自行取用唷！
風見鷄鍋物食堂菜單
品嘗在風見鷄鍋物食堂
紅蟳雞肉海鮮雞湯砂鍋(990元)
話不多說直接就從重頭戲開始吃起來！一支超新鮮的紅蟳在上頭展現霸氣的風範，使用砂鍋讓鍋子端上桌之後就算也能保持熱度，將鍋蓋打開的瞬間真的是香到不行~
紅蟳的蟹黃毫不保留的煮入清甜的熬煮雞湯湯頭裡，完全就是豪華的海陸雙享鍋物，而且這麼大一鍋竟然還不用一張小朋友，真的是划算到不行哩！
平常不喜歡剝螃蟹殼也沒關係，因為整隻根本都是滿滿的蟹黃，直接大口地咬下去就很爽快，每一口都吃到紅蟳的鮮甜，都擔心明天起床會痛風了啦！
而經過特選的雞腿肉也是不惶多讓，與蛤蜊、墨魚丸、唐揚雞肉丸、花枝丸、蝦子、多種蔬菜一起在鍋裡吸飽了湯頭的鮮美滋味，真的很慶幸中午沒有甚麼吃才能夠把這一鍋給完整嗑光，建議大家至少要兩個人以上再點這鍋。
鍋物有附白飯及烏龍麵兩個主食，我們把烏龍麵丟進超濃湯頭去煮一番，也算是把整鍋精華給完整吸收啦！吃鍋才不分什麼春夏秋冬呢~
鍋物套餐還有附贈兩杯無酒精飲品，我們選了酸酸甜甜又帶著一些氣泡感的可爾必思沙瓦。
鹽烤松阪豬(250元)
松阪豬可以說是下酒菜的代表性角色，一頭豬只有兩塊的黃金六兩肉，經過了師父精準的火候控制，簡單以胡椒和鹽提味就是對於食材有很大的把握，外皮烤的酥酥脆脆，裡頭卻是肉汁滿滿又不帶腥味，下面的洋蔥及生菜也增加許多清爽感。
醬烤中卷(250元)
這中卷一上桌的模樣看起來外表皮沒破肉有又一定的厚度，就代表這尾中卷的新鮮度絕對有一定水準，刷了薄薄的醬去烤製，整隻都可以吃到Q彈的口感，撒上了黑芝麻增加一些香氣，又是一到啤酒可以多喝幾杯的好菜。
午仔魚一夜干(250元)
愛吃魚的朋友肯定喜歡一夜干的滋味，由於經過了風乾一個晚上，所以味道更加的濃縮，讓魚肉的香氣吃起來更加濃郁不已，烤得微微焦脆的魚皮都好好吃，魚肉的細緻呈現也讓人相當喜歡，擠上一點檸檬汁，更有不同的清爽風味。
乾燒蝦球(150元)
平常喜歡看MASAの料理ABC 的人肯定會對這道菜很有印象，以特調的醬汁把鮮脆的蝦仁炒出鑊氣，撒上了一些芝麻跟蔥花就很下飯，蝦子已經剝好殼把腸泥都去除得乾乾淨淨，Q彈的口感與醬汁的搭配讓人會想一吃再吃。
造訪風見鷄鍋物食堂後記
真要挑一些毛病的話就是吃這餐回家之後，隔天要再多補充一些蔬菜，因為當菜單送上來時，我們的眼中真的就只剩下讓人不點很對不起自己的多道下酒菜，在價位上也相當的划算，在鍋物的湯頭上也能吃出店家對於食材及熬湯的用心程度，建議大家一定要來嘗嘗這需要預定的紅蟳雞肉海鮮雞湯砂鍋，相信會吃得很爽~
【風見鷄鍋物食堂】 店家FB
地址：高雄市鳳山區文藝街276號。
電話：07-7678222。
營業時間：11：30 – 14：30 17：30 – 23：30 店休請見店家粉絲專頁公告。
備註：
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●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
