【高雄美食】觀海軒中餐廳 高雄寒軒國際大飯店 40樓高空落地窗鳥瞰高雄夜景 品嘗老牌港式蒸籠點心 廣州炒飯也表現得很棒
寫在造訪觀海軒中餐廳之前
在南高雄的中餐廳之中，位在五星級酒店之中的寒軒觀海軒中餐廳可以說是可以一邊享受夜景又可以享受美味料理雙享的低調之處，40樓的高度可以鳥瞰整個車水馬龍的景致，大片落地窗的座位很建議大家一定要先行訂位，一個人也可以點套餐，多人聚餐的話可以盡情的點上自己喜歡的菜色，以粵菜料理及港式飲茶為主的餐點，更是許多人一家大小、好友聚會的好選擇，酒店也設有地下停車場，讓你開車來也不需要另外找尋車位，搭捷運的話則是離三多商圈站較近一些。
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觀海軒中餐廳環境
這裡有各式各樣的座位配置可以依照需求做調整，從單人用餐到12人大桌都有，甚至可以先預約私人包廂用餐，對於更注重隱私性的人來說，相當方便，帶小朋友來也不害怕吵到別人，不過套餐就是以桌菜的方式，再另外加點自己喜歡吃的唷！
從40樓看出去會有一種空拍的感覺，高雄的晚上燈火通明，完全不輸給亞洲的其他城市景觀。
觀海軒中餐廳菜單
品嘗在觀海軒中餐廳
韭菜水晶餃
我就是個不折不扣的韭菜控，這個應該AI就沒有辦法去幫我說些什麼，以Q彈的水晶餃皮來包裹，吃起來相當清爽，內餡也十分飽滿，以蒸籠點心來說，這樣的基本款是一定要吃上幾籠，怎麼吃好像都吃不膩。
寒軒鮮蝦餃
鮮蝦餃就是考驗食材的選用了，觀海軒這邊毫不猶豫的整隻蝦都給他包進去，讓你有著完整咀嚼的享受，而且他們也選擇了沒有水發過的蝦子包裹在裏頭，沒有因為只求口感而犧牲掉了味道，算是來到這邊一定要吃的一品。
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廣州炒飯
真沒想到蝦餃的後面每一道都幾乎有蝦子的元素，觀海軒的廣州炒飯配料有蛋、蔥花、叉燒、蝦仁、高麗菜，但拌起來酥鬆酥鬆的粒粒分明，而且還保有著一些水氣，吃起來不會乾巴巴的，而且雖然每一粒飯看起來都亮亮的，卻吃起來不油膩，高麗菜也不出水，相當美味。
珍珠糯米丸
也是港式飲茶之中一定要吃的珍珠糯米丸，每一顆個頭都不小，存在感相當夠，外皮有使用一些紫糯米作點綴，一口咬下去就有著蠻紮實的內餡，屬於人見人愛的風味，但如果是甲殼類過敏的朋友這道有蝦子，就要避免唷！
蝦黃滑燒賣
輕薄的皮包覆著豬肉與蝦的鮮甜，雖然現在已經沒有推車，卻有著以前吃港式料理推車的經典口味，看到這種黃皮的燒賣就是覺得很安心，完全不需要多沾醬就已經很夠味了。
香煎蘿蔔糕
最後是常跟我一起吃飯的朋友去哪裡都會想要點來吃的香煎蘿蔔糕，寒軒觀海軒走向是有帶著一些臘味的風格，但經過蒸製之後在香煎，外皮酥酥的裡面卻軟嫩的，沾上一些蒜頭醬油，吃起來有著不一樣的風味。
造訪觀海軒中餐廳後記
雖然這次來到觀海軒沒有先預訂烤鴨來吃，兩個人來用餐其實點烤鴨好像也是會吃不完，但來到有港式蒸籠點心的中餐廳，就是會想要把這些相當厚工的點心都想要點一輪來吃，但隨著年級漸長，總是沒有辦法全部都吃，只能挑選一些最佳經典的菜色來品嘗，對於熱炒來說，炒飯的基本工俱備星級酒店的水準，蒸籠點心也都沒有馬虎，加上這裡雖然沒有肉麻卻自然而貼心的服務，只能說高雄的中餐廳，大多數都還是不太讓人失望的。
【觀海軒中餐廳】 店家FB
地址：高雄市苓雅區四維三路33號40樓。
電話： 07-3322000。
營業時間：11：30 – 14：00 ∣ 17：30 – 21：00。
備註：
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