寫在造訪雁行咖啡 Nomads Cafe之前
過完年之後，除了台灣燈會在高雄要逛好逛滿，當然也不能放過在屏東舉辦的2022屏東熱帶農業博覽會，逛博覽會之餘，吃吃美食喝喝咖啡也是一種吃貨的日常，於是在地的朋友就推薦了班班，位於鄰近勝利星村與屏東總圖的蔬食咖啡館稍作休息，雁行咖啡自2016年起提供給大家優質的自家烘焙咖啡、各種蔬食鹹點及甜品，更提供給吃素的朋友一個舒服的友善環境，近期更聽朋友說他們進行了大幅改裝，簡直就是雁行咖啡2.0的感覺，早上來下午來都很適合。
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雁行咖啡 Nomads Cafe環境
走進了雁行咖啡就會先看到牆上寫著一句溫暖的語句，手寫的字跡在燈光照射之下更顯深邃，
無論你想要坐在哪個角落都隨心所欲，吧檯能看著他們製作過程更能與他們如家人一樣相談日常，帶本書坐在窩在角落也行，壁龕設計更是讓喜歡老屋格局的班班覺得賞心悅目。
獨特打造的咖啡氣味牆，除了裝載咖啡豆更裝載了每一個來到這裡許下願望的你，讓所有人能夠一起祈禱願望早日實現，有想要許願的朋友可以詢問規則唷~
走上了2樓的空間，簡單中也帶著許多文藝氣息，這裡常常與創作者一同策展，書畫、攝影都能在這裡跟大家分享，也提供場地出租，小型聚會、講座都可以唷！班班也注意到牆上有著許多客人給他們的祝福，看得出在主理人與大家五年來建立的緣分，且互相陪伴、並肩同行！
雁行咖啡 Nomads Cafe菜單
翻開了菜單，好喜歡這樣手寫字及手繪插圖的呈現，有種說不出來的親切感，尤其是那隻卡比獸跟玩具熊也太可愛了，讓我們瞬間都融化了，義式咖啡也能夠選擇豆子的烘焙程度，他們就是要養壞你對於咖啡的專屬感，特調的名稱也都很用心，單品咖啡也都是可以做成SOE拿鐵、手沖、虹吸，看得出他們對於咖啡的專業與用心。
甜點要有打勾的才是今天有供應的品項，想吃吃闆哥拿手料理的話，部分料理都可以做成奶素或是全素，記得在點餐時告知你的需求，至於愛吃肉肉的人就也來享受看看蔬食的美好吧！
品嘗在雁行咖啡 Nomads Cafe
招牌黑魔女雙層漢堡(155元)
鬆軟的漢堡麵包夾入了兩層的手工豆腐漢堡排、特製黑芝麻醬、有花生顆粒的花生醬、蔬菜、散蛋，堆疊起來就是要讓大家下顎多運動一下才行，
我們用餐到切成一半分享，順便讓大家欣賞一下斷面秀，每一口都能吃到醬汁與內餡的交織，屬於較為重口味的漢堡，不說的話完全就不會發現是無肉的一款飽足感十足的主餐，吃的過程根本就不用在乎形象啦！
想你想瘋了(120元)
這一杯對於冷冷的天走進來雁行咖啡的你來說，是個甜蜜的相遇，一入口就能先品嘗到蜂蜜跟奶香結合的幸福滋味，後面帶著堅果風味的中烘焙豆香氣，喝起來輕輕鬆鬆，一邊喝一邊欣賞著杯子上與拉花的圖樣，心情相當舒爽~
印尼爪哇紅蜜處理(虹吸)(150元)
對於咖啡總是有著許多想法的主理人，也希望呈現更多樣化的呈現給大家，尤其是少見的虹吸方式，讓咖啡呈現上更加厚實，點了之後就能看到他們熟練的在吧檯中操作，品香的動作就算在忙碌出杯之中也毫不馬虎。
掌握時間及攪拌的掌握都考驗咖啡師對於自己的自信，才能讓每一位來到這裡的人都開開心心，選擇障礙時就跟他們討論討論，尋找出自己喜歡的風味吧！
招牌西班牙起司烘蛋(220元)
搭配軟法麵包的烘蛋一上桌就好香啊！！起司、菇類、蔬菜就在烘蛋裡交織著彼此的風味，外頭上色的很漂亮，吃起來也相當紮實，番茄經過了加熱之後也把班班討厭的生味給去除了。
一旁的奶油白醬要拿麵包沾著吃或是倒在烘蛋上增添層次感都隨心所欲，如果是放假的早晨來吃到這個當早餐，肯定整天都會有好心情。
達克瓦茲-好事花生(80元)
達克瓦兹外皮就是那麼酥脆才好吃，濃郁的花生餡帶著一些鹹味讓你吃完一整個也不覺得膩，上面有一顆顆常被稱作珍珠糖霜的餅乾口感也令人會想外帶幾個回家享用。
夢想檸檬塔(110元)
覺得檸檬塔就是要夠酸才夠味的你，來到雁行咖啡一定要嚐嚐他的夢想檸檬塔，畢竟人要達成夢想好像就是得要經歷這樣的崎嶇的過程才能走到，但甜甜的滋味會隨著你咬下塔皮而漸漸而散開，有種要先苦後甘的人生體驗，上頭做成的玫瑰造型相當討喜。
造訪雁行咖啡 Nomads Cafe後記
從高雄來到屏東其實就一條高屏溪，跨越之後能夠發掘的也許比想像的多很多，在冷冷的天來到了雁行咖啡度過午後時光，不管單純喝喝咖啡跟主理人們交流交流，或是跟朋友來一場蔬食下午茶約會，加上了這裡的環境氛圍，會覺得原來一天的時間可以過得如此快，而且在這裡餐點飲都都能夠滿足你對於食物的慾望，不必再多跑別家續攤覓食，他們對於毛小孩也相當友善，工作之餘，出門走走也有新發現，也許下次再來到這裡，我們又會帶著不同的故事前來吧！
【雁行咖啡 Nomads Cafe】 店家FB
地址：屏東縣屏東市仁愛路77-17號。
電話：0909-346-642。
營業時間：09：00 – 17：30。週二公休。
備註：無服務費、提供場地出租。
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