【高雄美食】ONE-R 章魚燒 餐車變身店面 不變的還是那經典章魚燒

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ONE-R 章魚燒 店家FB

地址:高雄市苓雅區文武三街51號

電話:07-269-3609

營業時間:11:00-21:00

捷運:捷運三多商圈站。

備註:

第一次享用到這樣的章魚燒是還在鳳山中崙的餐車時期,如今已經也成為了有店面的街邊店,而且就在超有名的老店油煎肉圓的隔壁唷,找不到問路人就對了。

當時陪伴老闆走過擺攤時期的餐車就擺在店門口外面展示,只能說無論是餐車時期還是店面時期不變的是那好吃的章魚燒。

來看看菜單,很簡單章魚燒有兩種一種是經典章魚燒一種是墨魚章魚燒,還有小肉豆煎蛋、蟹蟹起司蛋,也有軟性飲料以及生啤酒可以喝。

店內的座位不多就只有六個,但是大多數客人應該都是外帶回家吃,但用餐時間座位應該還是會爆滿的,班班這次是利用假日的剛開店時來吃吃,等待時間沒有到那麼的長,但畢竟是現做還是得稍候一下唷。

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店內各處展示許多店家名字為主而做成的特製商品,都還挺漂亮,不知道有沒有在賣?

店內是開放式廚房,難免會有油煙味,不過可以看到整個製作的過程就是很爽,透過透明玻璃可以看到老闆和老闆娘烤章魚燒動作很俐落,兩人翻轉章魚燒就是很帥,我想這就是所謂認真的男(女)人最帥!

首先來吃吃經典章魚燒(60元),經典口味的章魚燒就是淋上美奶滋,海苔粉,起司粉和柴魚片,不囉嗦外皮很給他酥脆,柴魚片的香味昇華了整盤章魚燒,內層麵糊軟加上很有嚼勁的大塊章魚,就是無與倫比的好吃。

再來吃吃黑嚕嚕的墨魚章魚燒(70元),這款以前可是偶而才會出現的期間限定款,現在都可以在店裡吃到唷,醬料則是比經典清淡了一些,可能也是怕搶走了墨魚麵糊的風采,但可惜就沒有吃到那墨魚汁的味道,但章魚還是很給他帶勁。

後記:從餐車經營到店面經營勢必增加許多的經營成本及壓力,但也可以讓客人天天都可以吃到,章魚燒在台灣不算是很難看見的小吃,但能做出這樣的開放式廚房,明亮的裝潢以及舒適的環境,讓客人可以好好地坐下來品嘗,也相信老闆可以穩穩地經營下去,班班會常常去造訪。

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