【ONE-R 章魚燒】 店家FB
地址：高雄市苓雅區文武三街51號。
電話：07-269-3609。
營業時間：11:00-21:00
捷運：捷運三多商圈站。
備註：
第一次享用到這樣的章魚燒是還在鳳山中崙的餐車時期，如今已經也成為了有店面的街邊店，而且就在超有名的老店油煎肉圓的隔壁唷，找不到問路人就對了。
當時陪伴老闆走過擺攤時期的餐車就擺在店門口外面展示，只能說無論是餐車時期還是店面時期不變的是那好吃的章魚燒。
來看看菜單，很簡單章魚燒有兩種一種是經典章魚燒一種是墨魚章魚燒，還有小肉豆煎蛋、蟹蟹起司蛋，也有軟性飲料以及生啤酒可以喝。
店內的座位不多就只有六個，但是大多數客人應該都是外帶回家吃，但用餐時間座位應該還是會爆滿的，班班這次是利用假日的剛開店時來吃吃，等待時間沒有到那麼的長，但畢竟是現做還是得稍候一下唷。
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店內各處展示許多店家名字為主而做成的特製商品，都還挺漂亮，不知道有沒有在賣？
店內是開放式廚房，難免會有油煙味，不過可以看到整個製作的過程就是很爽，透過透明玻璃可以看到老闆和老闆娘烤章魚燒動作很俐落，兩人翻轉章魚燒就是很帥，我想這就是所謂認真的男(女)人最帥！
首先來吃吃經典章魚燒(60元)，經典口味的章魚燒就是淋上美奶滋，海苔粉，起司粉和柴魚片，不囉嗦外皮很給他酥脆，柴魚片的香味昇華了整盤章魚燒，內層麵糊軟加上很有嚼勁的大塊章魚，就是無與倫比的好吃。
再來吃吃黑嚕嚕的墨魚章魚燒(70元)，這款以前可是偶而才會出現的期間限定款，現在都可以在店裡吃到唷，醬料則是比經典清淡了一些，可能也是怕搶走了墨魚麵糊的風采，但可惜就沒有吃到那墨魚汁的味道，但章魚還是很給他帶勁。
後記：從餐車經營到店面經營勢必增加許多的經營成本及壓力，但也可以讓客人天天都可以吃到，章魚燒在台灣不算是很難看見的小吃，但能做出這樣的開放式廚房，明亮的裝潢以及舒適的環境，讓客人可以好好地坐下來品嘗，也相信老闆可以穩穩地經營下去，班班會常常去造訪。
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