寫在造訪ONE-R 章魚燒之前
第一次在文武三街遇見了ONE-R 章魚燒之後，也常常都能夠偶而在市集吃到他們的限定款式，而他們不管做了幾年都還是兢兢業業地做好的每一顆章魚燒，去年八月也聽了他們在南方聲活Podcast分享了許多創業故事，夫妻倆更是因為章魚燒而結成姻緣，在今年的7月中他們告別了文武三街，歷經兩周的搬遷及籌備來到了更加熱鬧的林森路上，於7月25日正式回歸成為了ONE-R 章魚燒3.0，第一天就吸引了許多過去及現在才認識他們的人一起來吃，讓大家就算等半小時也為他們感到喜悅。
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ONE-R 章魚燒環境
兩人專注的在裏頭製作著大家引僅期盼的每一顆章魚燒，時不時就得要注意火侯，製作過程也全都還是以櫥窗方式讓大家都能看見，不過第一天就算他們以神速的方式，仍舊不敵大批的人潮，因為這硬是比許多市售連鎖章魚燒真的是大了一號，而且料多實在。
在三角窗的店面雖然不大間，仍舊可以讓你在等候的時間有點拍網美照的啦~
ONE-R 章魚燒菜單
品嘗在ONE-R 章魚燒
經典明太子章魚燒(100元)
大人小孩都會喜歡的熱門暢銷款，在大顆章魚燒上頭還淋上了明太子美乃滋，經過炙燒之後香味更是加乘，不過這天拿到的時候已經天色昏暗，加上忘記帶補光燈出門，所以相片就有些偏暗啦！但無損章魚燒的美味，因為拍兩張就快速開吃，因為熱呼呼才過癮，每一口都有著明太子與章魚結合的鮮甜，六大顆很夠吃。
經典章魚燒(70元)
雖然許多人都被奢華的松露白醬給迷惑，但我還是很喜歡他們的經典口味，日式醬油、海苔粉、美乃滋、起司粉及柴魚片的日式美味，可以說是他們的起家厝，酥脆的外皮跟柴魚片的酥很搭，內層的熟度也軟中帶甜，高麗菜也扮演稱職的配角，讓大塊章魚可以精湛發揮。
造訪ONE-R 章魚燒後記
雖然不是在最早時期就與ONE-R 章魚燒相遇，但總覺得也不會太晚，一個市集的品牌能夠升級成了店面，絕對不是一件簡單的事情，除了產品好吃之外，更是希望許多客人有個固定的地方能夠吃到，縱使在店面經營的過程之中又面臨許多考驗，仍舊挺過來了，也希望他們在未來都能夠繼續做著美味的各種口味章魚燒，讓大家都可以吃到老。
【ONE-R 章魚燒】 店家FB 店家IG
地址：高雄市苓雅區林森二路48號。
電話：0968-902039。
營業時間：15：00 – 21：00(或完售)。
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