寫在造訪帕狄尼諾 Padrino高雄大立店之前
過去要吃到帕狄尼諾都得要大老遠騎車到大裕路去吃，有時候都會騎到心很累，但喜好義大利料理的大家有福了，帕狄尼諾在2023年7月正式插旗大立A館的8樓，就在過去法式餐廳祿米爾的位子，延續這個空間成為異國料理的伸展台，未來樓下也將有南部第一家唐吉軻德跟全高雄最大規模的無印良品進駐，可以說讓整個大立有著讓人期待的展望，要吃飯逛街看電影，在百貨商場之中停車也蠻方便，搭捷運的話也可以搭到紅線的中央公園站1號出口步行過來。
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帕狄尼諾 Padrino高雄大立店環境
由藝術家紀人豪與小陳共同在這邊一筆一筆的畫下這幅美麗的畫作，更巧妙的將消防灑水器融入其中，可以說是兼具藝術與環境氣氛營造得唯美之作。
就算是平日中午來用餐，還是有著不少的人潮，可以說是為這層樓來新的氣息，整體的設計走著一些溫暖輕鬆的風格，
餐桌與餐椅也以瓷磚與方格紋交錯作為陳設，將藝術的層次更加在店裡提升，真的是可以拍出很多的美照啊！
這邊連喝水的水杯都很好拍，採用馬賽克彩繪玻璃的水杯，讓水感覺都變得比較好喝耶
採用開放式廚房的方式讓你將所有餐點的製作過程一入眼簾，不過厲害的是油煙味都不會飄到用餐區來唷！本店的視覺門牌也同樣在這裡成為了大家爭相拍照的打卡牆面。
帕狄尼諾 Padrino高雄大立店菜單
Klook.com
品嘗在帕狄尼諾 Padrino高雄大立店
白晝四騎士(320元)
PIZZA在義大利餐廳常常成為開路先鋒，這次我們選了以四種起司作為基底的白晝四騎士，使用 Mascarpone 、 Mozzarella di Bufala 、Parmigiano-Reggiano 、 Gorgonzola 來做為主基調，一入口就是爆開的濃郁滋味，淋上了楓糖更是半鹹半甜的有趣組合，各個起司的佔比拿捏得恰到好處。
羅馬慢燉牛筋牛肚附巧巴達麵包(350元)
牛筋與牛肚都是需要長時間的燉煮才能夠變的軟嫩好吃，加入了番茄、洋蔥提味，走了較為單純的調性，最後上桌時在淋上羅勒油及起司進行焗烤，
大塊的牛筋跟牛肚給得非常有誠意，單吃就已經是非常涮嘴，沾上麵包更是爽快到不行，最後更是要留一塊麵包把所有盤底的醬汁都給抹乾淨才行。
拿坡里慢燉炙烤章魚鷹嘴豆泥(360元)
上次吃到燉章魚已經是在台北的 Solo Pasta，但帕狄尼諾的路線不太一樣，走了一個較為軟嫩的作法，但外皮經過了炙烤，還是蠻酥脆的，一道章魚兩個口感都吃到，
最直接的吃法就是切一塊章魚，沾滿旁邊的鷹嘴豆泥跟芝麻葉一塊吃，那具有層次感的風味，讓人難以忘懷，而且章魚這麼難處理的食材，一處理不好就會變成大型橡皮筋，還是乖乖來餐廳吃就好。
拿坡里風乾番茄白酒蛤蜊帕可利水管麵(300元)
今天很有緣的每一道菜都跟拿坡里有關，就是希望告訴大家拿坡里不是只有 PIZZA 而已，Paccheri 這種豪邁的義大利麵個頭不小，非常適合拿來跟海鮮做結合，海納醬汁之外，更可以有著飽足且彈牙的口感，清炒也相當考驗師傅的調味功夫與麵水乳化的程度，在帕狄尼諾可以說是可圈可點，盤中的美味都是新鮮食材的精華。
義大利三色旗海鮮燉飯(兩人份)(680元)
這可是在本店吃不到，大立店限定的燉飯款式，將義大利國旗的三個顏色做成了三款不一樣的燉飯，利用經典的紅醬、奶油、青醬來呈現，搭配上蝦子、中卷、干貝等三種海鮮來增添鮮味，採用義大利米來燉煮出 al dente 的口感，吃起來就只能說 che bello！
特維索提拉米蘇(140元)
提拉米蘇發源地就來自於一家位於義大利北部 特維索Le Beccherie 餐館的老闆 Ado Campeol，製作香草冰淇淋時湊巧的發現，而造就了聞名世界的一道經典的甜品，也成為義大利餐廳的必備品項，帕狄尼諾大利店的提拉米蘇將手指餅乾沾滿了咖啡液，吃起來是較為濕潤的口感，上頭的可可粉也沒有受潮，吃起來好幸福。
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造訪帕狄尼諾 Padrino高雄大立店後記
現在許多餐廳都多了10%的服務費，不過因為進軍百貨商場的成本高上許多，加上裝潢及服務也都有一些提升，是很可以理解與接受的，加上帕狄尼諾一直以來都以堅持使用正統義大利做法來製作料理，不隨波逐流的推出符合大眾市場期待的創意菜色，也可以說是有一定程度的堅持，這次也在菜單上多出許多本店沒有的菜色，讓我們一群人吃的意猶未盡，已經在約下一次要再來用餐了，開放式的廚房加上天花板超美的畫作，真的是好吃好喝又好拍，推薦給各位吃貨們覓食參考啦！
【帕狄尼諾 Padrino高雄大立店】 店家FB
地址：高雄市前金區五福三路57號大立A館8F。
電話：07-2418838。
營業時間：週二至週日11：30-14：00 17：00 – 21：30。
備註：
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