老宅的運用漸漸地受到許多創業者的青睞，不僅能將許多逼近古蹟年代的建築能夠再度映入眼球成為吸睛焦點，更可以利用空間來做出自己的社會影響力，過去從事許多產業的高堂祐這回與超過80年的老宅相遇，打造了新風貌民宿及咖啡廳，不僅如此日治時期的紅磚牆更原汁原味的保留，挑高的空間舒適到讓人陶醉於此，而班班這回就帶各位來了解這些鹽埕的好店【廢墟Bar X 你好哇.寓所】的好故事。
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今年下半年以來除了前幾篇可以看到的老宅咖啡廳，青銀共市的旋風也依舊在高雄吹著，尤其是在鹽埕區的第一公有市場可說是高雄的第一熱鬧，光是在裏頭進駐的店家就讓班班吃兩個月應該也吃不完，而今天來造訪的是在婁記饅頭隔壁的台味漢堡店【梁蘇蘇·手作食】。取名字兩位創業者的姓氏來命名可真是完全不拖泥帶水，唯一比較可惜的就是他們每天只有營業下午到晚餐時段，但其實常常遇到假日就是開店開始排隊就銷售一空了，晚餐時間來根本有時候就會飲恨看著別人在吃，而你只能乾瞪眼。
寫在造訪猶大獅廚之前 猶大獅廚過去位於前金一街的大樓之中以私廚經營了五年，於今年 […]
這幾天班班與還在台大唸書的友人在公館商圈的咖啡廳聚聚，到了用餐的時段就在附近晃晃找尋著吃飯的去處，結果默默的在路上又看到了兩支煎鏟的熟悉視覺，原來覓食鐵邦美食集團除了之前吃到的喫尤平價鐵板燒之外，還有經營著平價牛排品牌【威宇牛排】，價位上也是學生都可以負擔的起的，就決定進來享用一頓排餐饗宴了。走進店裡發現裏頭用餐的學生族群還真不少，可見是相當受到年輕學子的喜愛，【威宇牛排】取名自集團創辦人潘威達為了紀念過世弟弟潘威宇，以企業社會責任的經營型態為主軸，以鐵板牛排的方式讓你輕鬆大口吃肉，再配個酥皮濃湯就好滿足，不必穿著西裝打著領帶也能夠享有如同在家裡吃牛排的美好時光。
上次來到百瓦哥咖啡造訪是在夏天，當時推出了夏季限定的清爽百香果冰咖啡，但慢慢地隨著時間巨輪的推動來到了秋天，於是這次收到了百瓦哥的邀約體驗秋季的新商品，產於南投奇萊山脈的「奇萊山蜜香紅茶」，同時推出了至10/31與東方美人茶一起帶走的組合價150元限定優惠，一起來場秋日的琥珀饗宴。
近期高雄出現了越來越多的老宅咖啡廳，班班也跟著造訪了好幾家，而這次則是看見了社團好友的IG分享，看起來營造的氣氛也有種令人喜歡的復古味，而且選擇的地點就位在漢神巨蛋的商圈旁巷子裡，與著現代化的購物商場有著截然不同的風貌。這天傍晚來訪時店裡高朋滿座，只好先行離開去處理其他事情，但晚上前來時總算是有空位可以在是營運第二天搶先來踩個點，外頭的景色在夜晚之後更顯清幽的氣息，不過附近的停車位有些不好找，會建議騎機車或搭乘大眾運輸工具前來唷！
會發現到卡馬那是鍋還真是一件超意外地展開，有天在網路上滑滑社群看到了好友竟然去了一間很浮誇的火鍋店用餐，而且看起來價格就蠻經濟實惠的，一直就再安排時間想去吃吃看，沒想到造訪的那天還在附近迷了路，還找了一下子才終於順利的抵達了。常常看班班文章創作的你應該都會知道班班是個火鍋的狂熱愛好者，不管甚麼樣湯頭的口味幾乎都很愛，當然除了那種太辣或者是有青蛙的，而最近其實在高雄也出現了許多各式各樣的鍋物，也有許多人會拿來相提並論，但其實會覺得每個人會喜愛的湯頭跟食材都不同，火鍋的價位更可以從小火鍋到吃到飽到頂級單點的價位，就選自己能負擔的就好！
台北的街頭總是充滿了車水馬龍的人車來往，而班班最近卻是很喜歡造訪步調緩慢一些的店家，尤其是以老宅為主體經營的更是深受我心，因為這些建築幾乎都有著屬於他們的過去回憶，再經由經營者發現之後賦予新生命的過程中，在一次的充滿了人氣的風貌，於是得知了社團好友在一間老宅中創立了弄宅咖啡，更是想著排出時間來一探究竟。在松江南京站附近拐了個彎卻發現自己身處在彷彿走入了京都古城的街道巷弄中，沒有注意看可是絕對會錯過的呢，而且弄宅咖啡是需要事先網路預約才能享用的，想來的話記得要先閱讀店家的規則再行訂位唷，不然來到了現場還是會被拒絕的，如果看到這裡的你猶豫要不要訂位的話先往下看看班班的體驗吧！
這間鹽酥紀班班已經經過了相當多次卻錯過了它的美味，直到了某天看到了部落創作者前輩 茉莉小姐說說話 來用餐，決定鼓起勇氣的來吃吃看他們的魅力何在，而且車子一停下來服務人員就相當熱情的招呼，店裡的環境也不同於一些路邊的鹹酥雞店有著髒亂的感覺，更沒有傳來濃濃的油煙味。之所以叫鹽酥紀，很簡單就是因為老闆姓紀，而且招牌的設計及繪畫還是請了再畫過去二輪戲院電影封面的師父來創作，跟許多雞排店可以說是走了許多復古的元素，也讓班班每次經過時都會多看幾眼，而且白白乾淨的風格更是最近相當多人喜歡的簡約風。
班班第一次來到叻沙郎是在七月初，轉眼間過了兩個半月也推出了新的菜單，除了原先的菜單之外更推出了綠咖哩及素食者也能享受到的素食咖哩湯頭，可能老闆再營運的期間也收到了了許多附近辦公大樓來用餐的廣大迴響，加上近兩年吃素的人口在台灣也很穩定的成長，研發許久之後選擇在改版菜單時推出相當有誠意。這回則剛好與在附近上班的友人來到叻沙郎，他說這裡他跟同事常常吃，但以前來只有一樓的用餐區，有的時候就得提前預訂不然尖峰時間就得要排隊才吃的到了，但在這次避開人潮來吃午餐時就已經有了二樓的用餐區耶，看來是決定要擴大營業了。