高雄丼飯

以往傳統市場的攤商不外乎是早上或黃昏照料著大家的生活起居，近幾年除了假日市集興起之外，更有著許多創業青年進到了公有市場來經營自己的事業，而在清明連假的前夕，苓雅公有市場夜晚竟然亮起了紅通通的燈籠照亮夜晚，過去做著義大利麵的老闆，轉換跑道開啟了深夜食堂，以高雄少見的地爐關東煮與串燒為主打，讓我們單身夜貓子晚上可以小酌一番啦。

七夕情人節的夜晚，與其到許多充滿情侶發出閃光的西餐廳用餐，班班還是選擇與朋友躲到了位於瑞北路低調的燕 おしょくじどころ 食事處來用用晚餐，看著許多網友都對這裡的烤魚評價相當的讚賞，而且價位上也不會像到五星級飯店那樣的大破費，而且這裡是一對年輕的夫妻經營，選擇在這裡可以不必趕時間的慢慢享用。不過附近停車位就較為難尋，騎機車來會比較方便唷，班班自己參加的美食社團裡頭也都有許多人說在南高雄可以有燕食事處就不用還要常常為了吃日本料理就跑到市區或北高雄去，店裡也常常會有一些沒有在常駐菜單上面的菜色唷！

臉書版面上總是充滿了一大堆美食貼文的班班，在八月初滑滑時突然出現了一顆沒有看過的日本武士盔甲的LOGO，點進去一看其實沒有太多的資訊，也沒有提到何時會開始試營運，於是決定暫時將八千万石定食專門店設置了搶先看，來關注更多進一步的訊息，就在八月二十一日發出了即將試營運的貼文，立刻就約了朋友訂了試營運第一天午餐時段的位子。而這天非常令人不開心的就是偶而來個傾盆大雨的爛天氣，讓這天就算靠著導航還是有一些小迷路的狀況，不過總算是順利的來到了位於昌盛街的八千万石定食專門店，外頭以黑白的色調招牌來呈現，有種像是日本山口組的配色感受，略顯低調中帶霸氣感。

咕嚕咕嚕家成功創始店就在漢神百貨本館隔壁，源自Katsu勝(現天狗咖哩家)開業十多年以來也算是老店一家了，提供現點現做的丼飯、咖哩飯等等，從班班學生時代就吃到了現在，只要大食量朋友約了就一定前來一起嗑掉一座火山蓋飯才過癮，這回則是因為八月咕嚕咕嚕家睽違兩三年推出了全新的菜單。這回帶著自己的學弟一同來享用，沒想到在他們的記憶中竟然已經沒有咕嚕咕嚕家！？原來都不是高雄人所以還沒有吃過，在高雄的咖哩飯界可是佔有重要的地位，每到餐期尖峰時間一定都是裏頭客滿之外，排隊等著用餐的人潮更是完全不受疫情的影響呢！

幾年前在三多商圈周邊出現了【油蔥酥韓國烤肉村】可惜因為房租因素而歇業，老闆也休息了一陣子，最近重新開啟了廚房的燈進駐到了苓雅市場，以一間60年老屋為新基地與過去的烤肉做出區別賣起了韓式平價料理油蔥酥暖南食堂，也未已經歷史久遠的傳統市場注入了新的靈魂。每天早上老闆就會去採購各種食材來到店裡做前置備，就是想要呈現出不輸餐廳及的韓國菜，老闆以前是職業軍人，退伍之後因姊夫剛好是韓國人而就飛到韓國去拜師學藝，學成歸國之後就想要與大家一起來分享家庭風味的傳統韓國菜，不過油蔥酥暖南食堂市場店裡的座位不多，如果客滿就需要等候一下了。

這間金福商店超華麗的塗裝從4月起就在青年路仁智街口佇立著，但卻因為疫情關係遲遲不見到貼出開始營業的日期，一直來到了六月的中下旬聽到友人告知已經開始試營運了，班班就毫不猶豫地在接到訊息的當天晚來造訪，晚上打著明亮燈光的塗裝更是超級醒目，騎車開車都很難錯過。不過用餐之前都還是會忍不住小參考一下GOOGLE評論的一些評語，星星多寡倒不是最在意的因素，畢竟每一個人喜歡的口味是不盡相同的，看完了評語還是選擇給金福商店一次機會的，走到了門口發現是賣日式的飯類料理，一走進店內也馬上就被安排了座位沒有進行太多等候，就讓班班帶大家來揭開神秘的面紗吧！

最近班班一直都在高雄找尋自己同樣母校高餐的學長姐或學弟妹等校友創業的店，一方面想要做成一個系列的美食主題類別，一方面是高餐的校友創業的品牌其實都相當具有市場競爭力，無論在商品的包裝或是品質都有一定的水準之上，這回來到了陋皕咖啡工作室附近的喫吃飯吃晚餐，他們會將每日的菜單品項與價位公布在門口。美國牛、溫體豬、國產雞是店內常駐的主餐肉品，偶而會有隱藏版的魚類，平價實惠的丼飯每天限量賣完為止，附近上班族與辦公大樓林立，隔壁就是前幾天也有造訪的李毛毛寵物餐廳，就讓班班帶大家來吃吃摟。

椿味日本料理是班班從學生時期就常常造訪的一家日本料理店，與許多強調板錢無菜單料理不同，走的是輕鬆的家庭式裝潢，提供平價卻料好實在的用餐環境，想讓日本料理餐廳不再是生人勿近的場域，店內提供各種壽司、手卷、生魚片，熱食也有定食、鰻魚飯、豬排丼、咖哩飯等等。老闆早期於日本料理名店小園日本料理服務，後續創立過花山椒日本料理與現今的椿味日本料理，廚房掌廚經驗超過半甲子，班班常常都能有幸在吧檯桌看見老闆精湛的刀工處理各式各樣的食材，這回終於從口袋名單中決定拿出來介紹給大家一起享用。