寫在造訪永福肉燥之前
班班近幾天在滑IG時發現了永福肉燥試營運的消息，不過當時沒有時間直接衝去，只好等到他們的開幕日來嘗鮮了，位於五福一街的三角窗騎樓，復古式機車連著早期農家使用的推車，就是他們的工作檯面了，這天來最奇妙的就屬中午12點營業，我與友人約下午1點半造訪就差點飲恨吃不到哩。
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永福肉燥環境
座位的安排與剛剛看到的復古機車依樣走了相同的風格，連牆上掛著的櫃子及裏頭的各種存留在過去記憶的物品，在這裡都一一的讓你回憶起。
連門口旁的櫥窗也走了像是過去的布告欄來呈現，看得出老闆的用心程度。
永福肉燥菜單
菜單簡單易懂，沒有太多的華麗網美感，只有端出實實在在的台灣味。
品嚐在永福肉燥
肉燥飯(40元)
以肥肉為主的肉燥讓整碗飯充滿了膠質，不過讓班班覺得可惜的是有看見紅蔥頭的身影卻沒有嘗到它的香氣與特有的甜味，肉燥也有些清雅內斂，倒是旁邊的肉鬆相當搶戲，希望老闆在經過調整之後能更添風味。
黑白湯(40元)
這天供應的湯品是家常的蘿蔔排骨湯，清甜好喝且蘿蔔軟爛化口沒有生味，小排骨也輕易地就脫離骨頭，讓人喜愛。
涼拌小黃瓜(30元)
清爽的涼拌菜很適合在已經開始炎熱的高雄爽吃，切成條狀保留了美觀，吃起來很脆之外醬汁也入味均勻。
滷高麗菜(30元)
每一口的鮮甜都能代表高麗菜的滋味有多麼的迷人，簡單的手法呈現真實的原味。
滷蛋、荷包蛋(10元) (當天為活動招待)
滷蛋及荷包蛋配上肉燥飯都是好朋友，班班當然不做選擇，都吃下去就對啦！荷包到淋醬油也是古早風味的呈現，滷蛋則入味可口。
造訪永福肉燥後記
傳統美食一直都深受高雄人的喜愛，老闆雖然年輕卻有著一股說不出的老靈魂氣息，也讓不管是環境、料理都有著許多古早元素，不走時尚華美的美拍風格，更是一種提醒著大家品嘗料理的回歸本質重要性，期待老闆在經過許多意見過後能做出屬於自己的台灣味。
【永福肉燥】 店家IG
地址：高雄市新興區五福一街23號。
電話：暫無。
營業時間：12：00 – 售完為止。
備註：
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
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