【高雄美食】元啡驢派 遠離鹽埕區塵囂的城市藏身之處 啜飲一杯阿元的冰沖單品咖啡 吃塊阿茹做的鹹派 這艘諾亞方舟就是為了你而開的
寫在造訪元啡驢派之前
上次造訪黃埔新村的驢子實驗室的時候，才突然發現到自己還沒有去過他們的本店，已經在開業超過8年的元啡驢派，店名原本叫 「帕瑪諾」，歷經四次搬遷落腳於鹽埕區現址，由兩位創辦人組成，男創辦人阿「元」負責所有跟咖啡相關事宜，而「驢」則是女創辦人阿茹是負責製作鹹派，兩位其實不是夫妻或是情侶關係，而是因為緣分而結成的事業夥伴，鹽埕區的店面則是以諾亞方舟作為概念去設計，在這裡你可以看到許多不同的元素組成。
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元啡驢派環境
一樓的座位區域有著相當多的木作組合而成，搭配他們歷年來舉辦活動企劃元素，走出了屬於自己的獨特風格，各式各樣的收藏小屋跟畫作，包容性十足，每一個人事物都可以在這邊出現，而不感到害怕。
走上了二樓可以看到挑高的屋頂，整個空間營造得相當溫馨舒適，連烘豆室裡面的畫作都會讓你停留下來仔細品味，而且透露給大家一個不為人知的小秘密，在驢子實驗室喝到的咖啡豆跟在這裡喝到的咖啡豆是不同的烘豆師所烘出來的，各有不同的風格。
元啡驢派菜單
品嘗在元啡驢派
卜派炙燒鮭魚派
先來嚐嚐看做鹹派阿茹的手藝吧，上面鋪滿著炙燒的鮭魚片看起來心情就特別好，帶著油脂的香氣聞起來就香噴噴，一切開發現裡面含有非常多水分的菠菜，竟然可以讓整個鹹派沒有濕搭搭的，派皮相當的酥，蛋香味也做得非常足，屬於是偏厚重的一款，做成這個大小就是要讓大家都可以一個人就吃完一個。
冰沖哥倫比亞 維拉產區艾斯維多加汀莊園雙重酵素水洗/焦糖寶貝卡布
再來喝喝阿元所烘的豆子，選擇了中南美洲的哥倫比亞，在做冰沖的時候他們選擇直接手沖到冰塊之中去冰鎮，讓咖啡迅速的降溫卻保留了原汁原味，口感飽滿且醇厚度高，很喜歡它一入口之後先帶來的茶感，再來出現了不少莓果跟熱帶水果的氣息，對於炎熱的天氣來上一杯，很暢快啊！
另外一杯的奶泡作圖跟外頭的太陽一樣的帶有熱情，雖然帶著焦糖卻完全沒有甜膩的滋味，奶泡相當綿密之外，有點像是在喝奶蓋茶一樣的口感，沒有添加多餘的冰塊稀釋整體的風味，是無咖啡因飲品的好選擇。
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法國傳統洛林派
源自法國北方洛林區的鄉村料理不用非出國，來元啡驢派就可以輕鬆嘗，有著最單純食材的搭配．適合喜歡第一次享用鹹派和喜歡經典的你，緊鄰著比利時、盧森堡與德國的洛林區，這外表不起眼卻可以帶給他們滿滿溫飽的硝煙時光，培根、洋蔥、芥末籽3個元素與蛋汁充分地融合，是一種簡單即是全部的生活概念，可以算是店裡面搭什麼飲品都很OK的選項。
造訪元啡驢派後記
現代人越來越講求在工作以外的時間，能有一個可以身心靈靈解放的地方，而元啡驢派雖然在鹽埕區，不是位在人擠人的一級戰區裡面，但就算是平日的下午來一二樓仍然相當熱鬧，他們也像是一艘諾亞方舟一樣，承載著所有到來的人內在外在的全部，無論是要滿足口腹之慾，或是享受這個空間帶來給你的包容感、歸屬感，他們的鹹派更是在高雄眾多咖啡廳甜點百家爭鳴的狀態之下，相當有份量的存在，一個人前來你可以擁有無比的放鬆心情，三五好友一起來你們可以在這裡喝咖啡分享彼此的近況，而他們會很樂意幫大家洗碗的。
【元啡驢派】 店家FB
地址：高雄市鹽埕區建國四路276號。
電話：07-5330944。
營業時間：12：00 – 18：00 每週三公休。
備註：
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