【嘉義美食】飛茉莉蛋糕 Family cake 一家人共同經營的蛋糕店 打造一個沒有添加化學成分大家都敢吃的甜品 創業7年已經養了不少忠實粉絲 晚來很可能吃不到

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寫在造訪飛茉莉蛋糕 Family cake之前

許多人到了新港一定就會聯想到奉天宮跟香藝，但這裡其實有家三姊妹經營有了7年歷史的蛋糕店，他們默默的在家裡建造起了烘焙廚房，將我自家也愛吃的蛋糕才拿給大家吃的理念，取名 Family cake 有著濃濃的家的氣息，除了有漂亮的兩層樓內用區之外，更有許多人是開車來這邊外帶回家享用，最重要的是他們不賣隔夜蛋糕唷，每天買到的都是今天新鮮出爐的。

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飛茉莉蛋糕 Family cake環境

走進一樓就看到了養得很好的香草以及花，感覺就心曠神怡了起來，這裡也有一個落地窗採光非常的好很適合拍照。

上到了二樓一樣是走老屋的改建風格，維持過去的地磚加上現代粉刷的元素，陽臺外又是充滿了綠意盎然的植栽，簡直就像是一個戶外攝影棚一樣的美。

回到了一樓這裡就是他們的製作空間，敢直接這樣打開來給你看就代表他們對衛生相當有信心，環境的整潔維持的非常的好，最令人感到棒的地方就是這裡雖然有兩臺大烤箱冷氣卻夠強，坐在一樓不會覺得很熱。

飛茉莉蛋糕 Family cake菜單

飛茉莉蛋糕沒有一個固定的菜單就看每天蛋糕櫃裡頭有多少的新鮮出爐蛋糕，像最近是草莓盛產的季節就會有很多草莓的品項可以選擇，等到芒果季就會有很多芒果的品項可以挑選。

Klook.com

品嘗在飛茉莉蛋糕 Family cake

草莓彩虹

既然叫彩虹就顧名思義有著非常多層，草莓、奇異果、火龍果、哈密瓜、蔓越莓、藍莓讓你全部一網打盡，其實這也是很早以前小時候會吃到的傳統水果蛋糕，只是他們把它堆疊的更有了漂亮的造型，讓你咬下一口就可以嚐到多種水果結合在一起在舌頭上交織的味道，有了莓果及奇異果的多樣酸味，加上的火龍果哈密瓜帶來的甜味，吃上一片幸福感滿滿。

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芝麻抹茶芋泥

不管你是芝麻控抹茶控還是芋泥控這個蛋糕通通都可以滿足你，選用了日本瑞穗抹茶搭配有機芝麻、大甲芋頭，不僅讓蛋糕吃起來美味濃郁，更顧及的養生的因素芝麻含有大量的芝麻素，抹茶含有的兒茶素，芋頭含有的維他命及膳食纖維，都讓你在享受甜蜜的過程之中不會有那麼大的罪惡感，更是許多長輩不喜歡那麼甜的最佳選擇。

草莓奶酪

最後來品嚐這單純簡單暴力的草莓奶酪，上面放了一顆來自大湖的大顆草莓，其實草莓應該要有的味道除了香味之外就是要有酸還要有甜缺一不可，我選擇直接將草莓用湯匙把它擠進奶酪裡面搗碎，每一口除了能吃到奶酪的香醇滑順，更帶有著臺灣水果的獨特風味，玻璃罐子洗一洗還可以重複利用，真的是給它很環保。

造訪飛茉莉蛋糕 Family cake後記

這次來到了新港品嚐飛茉莉蛋糕，一開始走過經過還差點就錯過，他們的招牌並不那麼明顯，但可能就是大家所謂的隱藏版吧，有的時候你晚來還吃不到或者是選擇就沒有那麼多，也許選擇在這裡開一家甜點店不那麼容易，但他們也成功創業超過了5年成為那存活的1%，經營的三姐妹都有著對於品質的堅持，連飲品都不敢馬虎，下次來到新港除了拜拜以外也來吃下午茶吧！

【飛茉莉蛋糕 Family cake】 店家FB

地址：嘉義縣新港鄉福德路100號。
電話：05-3745755。
營業時間：10：30 – 17：30 週一週二公休。
備註：

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