寫在造訪魚小二串燒酒場高雄旗艦店之前
魚小二串燒酒場在台南已經是廣受好評，在今年終於展點到了高雄來，選址在了鄰近漢神百貨本館商圈的自強路上，營業時間從傍晚才開始，要一路陪伴大家度過精彩的夜晚時光，更是三五好友約聚餐的好去處，明亮的外觀就已經讓人家耳目一新，還有大燈籠給大家作為網美打卡拍照的角落，主打重慶麻辣烤魚、麻辣干鍋、各式現點現烤的串燒料理，就是要讓你來這裡吃飽吃巧都行，如果是周末假日前來用餐，提醒大家一定要記得先把位子給訂起來。
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魚小二串燒酒場高雄旗艦店環境
這次我們的座位被安排在二樓，一上樓就看到了燈籠牆，樓下櫃台還有更大一片，真的是相機拿起拍個不停，
牆面及天花板都掛滿滿滿日本風情的元素，還有很多的燈籠讓光線更加明亮，座位之間的間隔有著一定的走道距離，大家都可以舒適的吃飯。
魚小二怕大家無聊還準備了街頭機台給大家打發時間，在2、3樓也都設有大小型的包廂，相當適合公司行號的部門聚餐，更不受其他人的打擾，空間也更加寬敞，
魚小二串燒酒場高雄旗艦店菜單
品嘗在魚小二串燒酒場高雄旗艦店
重慶麻辣烤魚(780元可任選3樣配料)(加料玉米筍、魚餃、蛋餃、豆皮(49元)、凍豆腐(49元)、牛五花(149元)、麻辣鴨血(69元))
重頭戲上場啦！這熱騰騰冒著煙的重慶麻辣烤魚看起來真的是很霸氣，精選整隻的金目鱸魚先經過烤爐的烤炙，再下鍋到麻辣湯頭去煨煮，把所有的湯汁都給吸飽之後吃起來真的是鮮美又厚實，外皮更是不能錯過，份量也非常有誠意，鍋底配料還有黃豆、寬粉、洋蔥丁，我們自己又加了玉米筍、蛋餃跟魚餃，擺起來非常豐富。
我們身為肉肉控肯定是要加盤牛五花來大吃一頓，經過了麻辣湯頭煮過之後，牛肉吃起來不乾硬，溫醇的香辣全都下肚去，
既然都麻辣了，肯定要少不了要吃個麻辣鴨血的吧？已經先處理過的鴨血吃起來沒有腥味，只有像是果凍一樣的滑嫩口感，而且沒有經過大火去滾，將外觀保留的很漂亮，也沒有孔洞或縮水的痕跡唷！
至於這豆皮跟凍豆腐我相信大家也是要吃一波的，尤其是一上桌就要趕快放進湯裏頭讓他慢慢的煮，煮愈久他就越好吃，
寬粉也是吸好吸滿所有食材精華，口感也還保持得相當Q彈，想要吃更辣更麻的朋友也都可以依照自己的口味來挑選唷！
麻辣乾鍋(牛肉)(320元)
麻辣干鍋也是我們這次來用餐的目標之一，魚小二透過多種香辛料的調配，能進一步的將麻、香、辣層次帶出來，可以說是嗜辣的人會很愛的一鍋，感覺甚麼食材放進去都會很好吃啊！！！
建議大家上桌後一定要把整鍋給拌均勻再吃，使每一個食材都能夠均勻地沾到干鍋醬，他們也相當用心的把牛肉跟新鮮的食材通通霸氣的呈現出來，我們都吃得汗如雨下，還好裡面冷氣很涼爽。
燒椒皮蛋(80元)
一點完餐很快就上了第一道菜，開胃的燒焦皮蛋，淋上了又酸又辣的醬汁，相當的開胃，撒上了香菜增添顏色之外，更是扮演稱職的配角提味，辣度不高，就算是沒吃辣的朋友也可以輕鬆嗑。
老罈酸菜炒飯(140元)
朋友是一餐沒有吃到飯就會對勁的人，我們討論了之後決定要點的外面很少看過的酸菜炒飯，沒想到意外蠻好吃的耶，酸菜的香氣經過大火炒過更加凸顯，跟蔥花、蛋都讓整個吃起來相當過癮，米飯也都炒的酥鬆分明，算是沒有期待卻很驚豔的一道。
明太子玉子燒(140元)
玉子燒可以說是日本料理之中相當常見的家常菜，卻考驗著師傅的火候跟翻鍋的功力，一不小心就會失敗了，而再加上明太子醬就變成了邪惡無比的下酒好菜，厚實的玉子稍帶著微甜，蓬鬆的口感讓人非常愛，炙燒過後的明太子帶出了香氣，大家很快一人一口就吃光了。
小二炸雞(140元)
說到了居酒屋的菜色，應該是不能少掉炸雞的戲份才對，精選去骨的雞腿肉去醃漬入味，經過了酥炸之後不含油就是美味的保證，咬下去外酥內多汁的炸雞，好像又可以來上一杯生啤酒了！
奶油綜合菇菇(120元)
吃了這麼多肉，好像還是得均衡一下才行，這道奶油綜合菇菇就很適合，而且這個小朋友也會愛吃，經過奶油白醬的煨煮，將菇類的鮮味都給煮出來了，朋友還開玩笑說要拿義大利麵來拌著一塊吃，真的是吼，吃完炒飯還想吃麵，真是不滿足。
烤鮭魚下巴(200元)
鮭魚除了生魚片讓大家都愛吃之外，他的下巴也是很受歡迎的下酒菜，而魚小二的鮭魚下巴烤得恰到好處，看外表的色澤就可以得知，魚油的香氣輕柔地迴盪在口中，魚肉展現香嫩又順口的口感，吃完還會想念哩。
酥炸肥腸(160元)
下酒菜的門派有很多，但我相信酥炸肥腸應該是沒有人不愛的，肥腸還保有一點油脂、中間口感Q彈不會太韌而難咬爛，擠上一些金桔更是解膩，配著洋蔥一塊吃也很不錯，可以說是一菜多吃的炸物。
辣孜然羊肉串(120元)
羊肉採用的部位應該是五花肉，烤熟之後撒上大量的孜然粉提香，而且魚小二的還帶著一些香辣的感覺，與羊肉油脂交織在一塊的時候相當銷魂，經過精修的羊肉吃起來也沒有咬不動的筋，也沒有烤過頭唷！
嫩肩牛串(130元)
師傅把平常拿來做牛排的那一塊拿來切成一口大小，讓你在居酒屋也吃到像是牛排館一樣的享受，簡單的用鹽跟一點點胡椒調味就能吃到多汁的嫩肩牛肉，油花也不會過多，在口中越嚼越香啊！
雞松阪串(110元)
脆脆的雞松阪近來也受到許多串燒愛好者的喜愛，因為擁有著其他部位沒有的特別口感，位於雞後頸與雞背交界處，配上魚小二的燒烤醬真的是很搭，灑上一點芝麻更增添豐富的層次。
可樂(50元/杯)
我們今天都騎車來，所以沒有辦法大口暢快地喝酒，只好喝喝同樣也有氣泡感的可樂，加了冰塊喝起來也相當爽快啦！
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造訪魚小二串燒酒場高雄旗艦店後記
要不是今天我們都騎車前來，真的是好想要在魚小二好好地喝個幾杯，所有的餐點都相當的下酒，但又不會在重口味之中太過於死鹹，而且在用餐的環境上座位的安排有一樓跟二樓，提供大家充足的座位數，店裡也充滿的許多日本居酒屋的熱鬧氣氛，音樂、牆上擺飾、天花板的掛旗，都讓你不用飛出國就享有濃濃的日式氣氛，特別推薦大家如果人數夠多，重慶烤魚一定要點起來，除了使用整隻的金目鱸魚很有誠意之外，湯頭更是香噴噴，辣度也控制得剛剛好，快糾朋友一起吃爆他們。
【魚小二串燒酒場 高雄旗艦店】 店家FB 線上訂位
地址：高雄市前金區自強三路275號。
電話：07-2415116。
營業時間：17：30 – 02：00
備註：
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