【高雄美食】Hello 無菜單日式創意料理 新鮮食材製作 每個人都享有屬於自己的一份套餐 有時還會出現隱藏版組合唷!

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寫在造訪Hello 無菜單日式創意料理之前

經過了一段時間以來的三級警戒,終於等到了可以重新出門回到餐廳用餐的日子,已經蒐集了好一陣子的口袋名單也要逐步一一的造訪起來,那就由Hello 無菜單日式創意料理這家在朋友之間廣受好評的餐館打先鋒,雖然位於北高雄的巷弄內,卻也已經經營了接近三年時間,經歷過了兩波的疫情考驗仍舊一生懸命為大家提供著美味的餐點,附近的鄰居與公司行號也常常會來到這邊聚餐,不過還是呼籲大家在餐點還沒端上來準備享用之前,口罩還是要戴好戴滿,保護他人更保護自己。

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<店家資訊請參閱文末>
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Hello 無菜單日式創意料理環境

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室內用餐環境簡單中帶些溫馨感,疫情平息之前可以選擇戶外用餐區享受陽光,另外為了保持社交距離,部分的座位就沒有開放,保護你我的用餐安全。

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Hello 無菜單日式創意料理菜單

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Hello 無菜單日式創意料理提供298元及358元兩種價位的定食料理,偶而運氣好還會遇到隱藏版的388元海陸雙併,超適合每次看菜單就會選擇性障礙的你,如果有甚麼特殊的飲食禁忌也可以告知老闆進行調整,素食朋友也可以安心來用餐。

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品嚐在Hello 無菜單日式創意料理

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海陸雙併 (388元)

這天與友人久別多日的聚餐正好與上了有隱藏版的選項,當然毫不囉嗦給他點下去,這天提供的是壽喜燒雪花牛拚天婦羅炸蝦,而且除了主餐之外旁邊的配菜也一次通通端上桌,讓你想先吃哪個都隨心所欲。

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開胃沙拉有著許多種五彩繽紛的葉菜或是根莖蔬菜做搭配,淋上的清爽滋味的水果優格醬,除了班班不愛的小番茄之外,通通都一掃而空,最喜歡富含豐富膳食纖維的龍鬚菜,清脆口感很讓人喜愛。

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小菜則提供了牛旁絲及涼拌的皇帝菜,很適合直接拿來配飯。

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揚物這天吃到的是有著愛心造型的炸魚豆腐,在口中QQ的沾上番茄醬,大人小孩都會被征服。

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帶有蛋鬆、蝦卵的招牌飯除了外型看起來很棒之外,吃起來也毫不無聊,而且如果是男生食量比較大的話還可以續碗唷!

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主餐肉的雪花牛肉帶有厚度,中間的那條筋也因為長時間的燉煮而軟Q軟Q,撒上了芝麻之後更添加色與香,醬汁也帶來鹹甜鹹甜的滋味,可以多扒好幾口飯了~

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炸蝦的麵衣則以麵糊的方式來呈現,淋上了甜甜的蜂蜜芥末醬,三隻速速就完食,很想問老闆還能加點嘛!?

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照燒雞定食 (358元)

同行的有人因為本身對海鮮過敏而選擇了358元的套餐,上桌時答案揭曉是經典的日式照燒雞。

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就算是沙拉醬汁也與班班的不同,走的是更加清爽的和風醋醬,對映著炎熱的高雄還是完美的開局。

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下飯的小菜也跟班班的不同,是常見的甜甜黑豆與帶著香辣感的辣味螺肉。

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兩個定食都有的湯品,今天供應的是以多種菇類、蔬菜、雞骨熬製成的清湯,也是可以一直續加的唷,滑嫩而沒有空氣在裏頭的茶碗蒸,熱熱吃最好吃~

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照燒醬焦香帶著甜甜的口感,搭上誰能不愛的厚實雞腿,肉質Q嫩彈牙之外更是香到沒朋友,讓班班都忍不住跟朋友換了一塊來吃吃看,只能說這個很厲害啊!!

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隨餐附贈的飲品也都不一樣,這次喝到的是冰冰涼涼葡萄汁,朋友的則是酸酸甜甜的金桔檸檬,因應疫情就沒有使用內用杯而是以外帶杯來盛裝。

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造訪Hello 無菜單日式創意料理後記

重新能夠回到餐廳內用的感覺真的是外帶外送所難以取代的,從用餐的環境到服務人員的專業招呼,總是讓人來到這邊享受到的不只是餐點本身,而這回與朋友選了造訪Hello 無菜單日式創意料理作為小別之後的第一次聚會,兩個人都吃得很滿意之外,朋友還帶了他們自家製作的桑葚原汁回家,作為一個熱愛美食的創作者,感受的到店家對於料理本身的用心,也許下次來用餐,又有更多的驚奇發現,大家要來用餐記得一定要先訂位唷!

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【Hello 無菜單日式創意料理】 店家FB

地址:高雄市鼓山區瑞豐街99號
電話:07-5550006
營業時間:11:00 – 20:00 週四公休
備註:

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