寫在造訪安那居新台菜活力雞湯 高雄夢時代店之前
高雄夢時代地下一樓的綠區又有了新的美食櫃位開幕了！這回繼漢來美食旗下的上海湯包之後，在斜對面推出了以取英文諧音「Energy」的「安那居新台菜活力雞湯」，以活力雞湯、燉排骨湯等10多種的個人版燉湯為主打，讓你喝完之後充滿了力量，尤其來到了冷颼颼的冬天，喝碗熱湯更是幸福感爆發。
雖然7月在台中中友百貨就已經有了第一家安那居，在高雄夢時代店也推出了全新菜單來迎接大家的到來，裝潢的風格上也走了濃濃的台灣古早味風情，讓你好像回到家裡吃飯一樣的輕鬆愜意，也感謝同為美食創作者的跟著秉立一起喝咖啡吃美食道相報，才讓班班能在開幕第一天就能夠來造訪享用晚餐。
延伸閱讀：【高雄美食】漢來上海湯包高雄夢時代店 2020年7月全新開幕 招牌湯包等五星級飯店美食這裡就能輕鬆吃到 網路訂位超方便
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安那居新台菜活力雞湯 高雄夢時代店環境
與對面的上海湯包相同都設置了外帶區，讓想要帶回家品嘗的人多了一種方式唷！不過外帶的品項就沒有內用菜單如此全面了。
座位以四人座位為主，桌距空間在百貨商場之中算是蠻寬敞舒服，也有提供兒童座椅，適合帶著家中大小朋友一起來聚餐。
整體裝潢風格走的是低調復古路線，深邃帶有一些溫暖的用餐環境，有著過去建築的櫥窗元素及編織的座椅也讓人印象深刻。
如果是單身族群來用餐也別擔心，安排雙人座讓你自己來也不尷尬，養身補氣不分你我。
安那居新台菜活力雞湯 高雄夢時代店菜單
安那居新台菜活力雞湯高雄夢時代店除了多款湯品之外，還提供了許多熱炒小食、吃飽感的主食料理、甜品及飲品也通通都任君挑選，食材的產地也都標示清楚，餐點也可以依個人口味調整成不辣，使用桌上的平板進行點餐並酌收10%服務費唷！
品嚐在安那居新台菜活力雞湯 高雄夢時代店
苦茶油炸雞翅(105元)
炸雞翅也是很常見的菜色，但以苦茶油來呈現卻令人驚豔，尤其那附在一旁的薑片更是讓吃雞翅也是一種很高檔的享受，皮炸得很脆肉也挺多汁，當開胃菜很稱職！
蒜苗紅糟肉(小)(150元)
肥瘦均勻的梅花肉以傳統台灣味的紅糟醃製入味，以前可是人人稱羨的手路菜，更是漢來大飯店福園餐廳的人氣單品，在安那居夢時代店也可以吃的到，三五好友聚餐點小份就很夠吃了，雖然是炸物卻相當爽口多汁，配個蒜苗更是令人陶醉不已。
蒜香黃金蜆雞湯(185元)
特別使用了花蓮養殖的黃金蜆，加入大量的蒜頭及熬製蔬菜高湯，湯看起來雖然清澈，喝起來卻相當鮮而不油膩，而且裡面的料也太多了啦！對於現代社會操勞的大家，喝一碗補身更補心，晚上更好睡早上才更有活力~
何首烏香菇雞湯(185元)
這款則是針對於女性朋友而精心設計，使用了何首烏及香菇作為湯頭的主要基調，雖然顏色相當深，一上桌就鋪鼻而來的香氣無敵誘人，雞肉也燉的軟爛幾乎不用咬，添加了大顆的紅棗讓湯喝起來有些微甜，沒有太多的中藥苦味，無論是冬天溫補還是其他季節都很適合。
什錦白菜滷(150元)
白菜滷是相當而熟能詳的家常菜，在安那居加入的能升級口感及香氣的蛋酥、炸豬皮及蝦米，讓白菜的鮮甜增加了許多層次感，加點一碗白飯好像會不太夠啊！
莓果微蘇打(80元)、芒果微蘇打(80元)
點了許多的菜不喝個飲品就覺得渾身不對勁，於是我們各點了一杯水果微蘇打來喝喝，喝起來氣泡感十足，以新鮮果汁酸酸甜甜配著好菜一塊享用更加爽快。
冬至甜湯圓(招待)
造訪安那居新台菜活力雞湯 高雄夢時代店後記
總的來說，安那居夢時代店並沒有新開幕店那樣的生澀感，就算是在開幕首日就前來用餐，整個料理的純熟度已經是令人滿意的質感，較為可惜的就是湯品有一些份量上的不足，尤其是湯料在碗裏頭占比蠻高的，對於愛喝湯的班班就有種意猶未盡的感覺，不知道有沒有加價加湯的選項可以滿足愛喝湯的族群。
許多的台菜料理也都有一定的水準，無論是擺盤呈現或是調味的調性都能夠在百貨商場裏頭有著高度的競爭力，加上用餐的環境有著一定的隱密性不怕被打擾，在冬至的晚間能夠享受到這樣的溫補食飲，服務上也有著專業性又不失溫度，也希望之後能夠在來喝喝其他湯品瞜！
【安那居新台菜活力雞湯 高雄夢時代店】 店家FB
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1綠區(夢時代購物中心)。
電話：07-8110961。
營業時間： 平日11：30 – 15：30 17：00 – 21：00 假日11：00 – 15：30 17：00 – 21：00
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