【高雄美食】本格和牛燒肉放題高雄楠梓店 09/17 霸氣燒肉吃到飽奔向高雄！中秋連假起讓你享受高規格肉品饗宴
寫在造訪本格和牛燒肉放題高雄楠梓店之前
相隔了一周，築間集團選擇在中秋連假期間應景的讓自家燒肉吃到飽品牌正式開張，本格和牛燒肉放題高雄楠梓店也繼台中、新北之後的南部首間門市，09/17開張就吸引了大批不想在家烤肉的民眾呼朋引伴而來，最棒的地方就屬可以從中午一路烤到凌晨4點，以888元起就能享受到M9+澳洲和牛的方案讓大家不必花大錢也能爽吃，班班今年的中秋第一烤也是在這裡，即日起-9/27止更推出【內用吃到飽套餐88折】電子優惠券活動，大家可以多加利用。
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本格和牛燒肉放題高雄楠梓店環境
與樓下的築間幸福鍋物在同一棟簡築物裏頭，爬上樓梯就是本格和牛燒肉放題，一進門就會看到了給大家自助取用的餐食吧檯。
吃燒肉或是加購火鍋都少不了的沾醬，在這裡你可以自行搭配使用，不過班班覺得燒肉還是簡單調味就很足夠了。
數十種的海鮮、蔬菜、烤肉必備的香腸、黑輪片、米血也都通通吃到爽，就算是點最便宜的方案，這裡餐檯上面的食材也通通都可以任你吃。
魚下巴、小章魚、小花枝、蝦子、鳳螺、鱸魚菲力、鯖魚也都是新鮮上桌，使用水霧保鮮，讓你每一口都是很新鮮，而且就算是尖峰餐期，他們補餐也補得很快呢~
如果你是一餐沒有吃到飯就會渾身不舒服的話，一樣都幫你準備好，可以配著奶油白醬燉肉或是燉和牛一塊吃，配著燒肉更是享受。
喜歡一邊吃肉一邊暢飲啤酒的話，只要+129元就可以把這一整排都喝光光，喜歡哪個品牌或是混搭都可以，不過請理性飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車唷。
軟性飲料也很多樣化，從常見的可樂機、咖啡機，本格這裡還有平常不太容易看見的加倍加棒棒糖聯名飲料機，超特別的啦！
冰淇淋更是毫不留情地給你四種品牌，就是要讓你多達20種口味的選擇性障礙，COLD STONE、卡比索、泰國明果、日本明治通通任君挑選。
用餐的座位也以偏暗一些的木質色調為主，每一桌幾乎都蠻寬敞舒適，烤爐則使用了火力穩定輸出的瓦斯烤爐，配上了木牆隔板，有點小包廂的韻味。
本格和牛燒肉放題高雄楠梓店菜單
本格和牛燒肉放題有4種不同價位的消費方案，最平價由中午538元晚餐及假日588元起，最頂級的1580元方案則直接送上了日本和牛，而這次我們則是以888的中間價位來享用，以不到千元的價位吃吃M9+澳洲和牛及美國無骨牛小排、依比利豬嫩肩的方案。
品嚐在本格和牛燒肉放題高雄楠梓店
燉肉(自助吧無限量供應)
怕自己吃不下後面的肉就沒有天白飯，純粹吃吃看燉肉。黑色的燉肉肉不少，口感也挺讓人喜歡。白色的奶油燉肉則比較濃稠，就只有淺嘗幾口而已。
定番精選莎朗(888元方案)
特選羽下(888元方案)
定番牛肋條(888元方案)
特選無骨牛小排(888元方案)
888元方案的限定款肉品都是以木盒盛裝上桌，班班與同行友人也都是美國牛的愛好者，所以特別專攻在美國牛的品項來點餐，也直接就來一輪，肉品厚度都蠻厚的，醬汁則選擇了偏向清淡的椒鹽麻油來保留更多原始風味。
定番特選沙朗幾乎是今天我們一直加點的品項，他以厚切牛排的方式來原塊呈現，1.5 – 2公分左右厚度，最適合石階放在中間大火鎖住肉汁，一面接近熟透變得稍微乾燥翻面在嗆一下就完成。
光是這一塊沙朗，平常在牛排館就不知道要賣多少錢，來本格直接讓你吃的夠，用剪刀分切就可以入口，肉汁甜美又帶著焦香，超推薦大家狂吃一波！
牛小排、羽下肉、肋條也不惶多讓，牛小排可以說是台灣人的最愛，油花均勻又沒有骨頭，肋條則可以品嘗到一些嚼勁口感，不沾任何醬就能夠大口享用頂級美國肉品。
限定依比利豬嫩肩(888元方案)
定番豬菲力(888元方案)
本格松阪豚(888元方案)
豬肉大集合給大家聞香一下，每一塊都是真材實料的原塊肉，吃起來才夠爽。
首推依比利豬嫩肩，他的油花跟風味真的是吃過會難忘的等級，也是少見在吃到飽裏頭出現的品項，不吃牛的朋友真的是要點爆他，松阪豬就比較常見，部過在本格他是以整片的厚切方式呈現，但烤法一樣是直接大火烤到酥酥脆脆的最好吃，豬菲力的話就是常見的里肌肉，肉汁一樣鮮甜，部過記得別把它給烤柴了啊！
象拔蚌(888元方案)、帆立貝(888元方案)、鮭魚菲力(888元方案)
三款888元以上的限定海鮮當然也不容錯過，象拔蚌切的小小的吃起來鮮美滑嫩，帆立貝已經剝好殼直接放在旁邊烘熟享受原味就很美味，鮭魚菲力則是比較瘦的魚肉，也是放在火爐邊邊烘熟就有鮮嫩的魚肉摟~
鳥松坂(888元方案)、鳥拳筋(888元方案)、雞腿(888元方案)
888除了最常見的雞腿肉之外少見的雞腳筋(鳥拳筋)、雞松坂(脖子肉)也都值得點來一探究竟，畢竟平常要吃到分切到這麼系的部位很不容易，尤其是脖子肉真的是好好吃啊！
自助區食材
部分食材都是在自助區自取，班班跟友人也夾了兩盤來享用，尤其是海鮮及帶骨香腸當然是該吃的都要吃一下。
不得不說本格燒肉的海鮮品質表現得真的很不錯，新鮮度都很足夠之外，處理分切的也都讓大家烤起來很方便，調味也已經都幫大家完成了，直接烤熟就可以輕輕鬆鬆大口吃，真的覺得以後中秋根本不用在家弄得忙進忙出，直接訂位最快了！
吃飽喝足了可千萬別忘了還有冰淇淋要吃，記得多留一個胃，我吃了COLD STONE與泰國明果，覺得冰淇淋品牌各有強項，選擇自己喜歡的口味比較重要。
造訪本格和牛燒肉放題高雄楠梓店後記
同樣也是在第一天就來到了本格和牛燒肉用餐，看得出築間集團嚴陣以待，由時事逢中秋連續假期，肯定是人潮蜂擁的預約滿座，但經驗豐富的他們依舊是展現了強大的實力，絲毫沒有看見太慌亂或是延誤出餐的情況發生，整體在服務人員的訓練上也有很不錯的水準，燒肉吃到飽不外乎要把食材跟清潔做好，班班覺得本格燒肉在楠梓應該會吸引許多人在各個時段出現，而他們也做好了十足的準備迎接大家的到來。
【本格和牛燒肉放題高雄楠梓店】 店家FB
地址：高雄市楠梓區德惠路68號2樓。
電話：07-3661558 。
營業時間：11：00 – 04：00。
備註：
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
