寫在造訪逸之牛日式炸牛排中正創始旗艦店之前
五年前的2016年，高雄出現了首間日式炸牛排的品牌逸之牛，掀起了一陣全台炸牛排旋風，至今也還是許多朋友爭相在解封之後聚餐的聖地，除了餐點品質一直都維持在水準之上之外，曾在2019年榮獲【美國MUSE Design Awards 餐飲空間 金獎】、【美國SPARK Awards 餐飲空間 銀獎】的用餐環境實在讓人在不能出國的現在有種就置身日本的感覺，這些年來更在菜單研發上持續努力推出與時俱進的商品，讓好多死忠粉絲能夠持續來用餐，10月份更推出了全新菜單迎接大家回來。
憑紙本振興5倍劵到逸之牛用餐，滿500元就送100元高雄劵滿千元就送200元高雄券，簡直就是20%的超值回饋，而且當天消費即可現抵用餐費用唷，每日名額有限送完為止，滿1500元更加碼贈送逸之牛肉品兌換卷1張，快帶著你的紙本五倍券來吃肉肉吧！
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逸之牛日式炸牛排中正創始旗艦店環境
每個桌子上方都加裝抽風系統就是為了讓大家能夠爽吃卻不讓身上滿滿油煙味，防疫期間隔板也是省不了，非常時期請大家多多配合店家~
半開放式廚房前的板前吧台區也歡迎單身族群一個人也開心來用餐，不必呼朋引伴想吃就吃~
桌上的調味料可以看自己口味來沾用，辣椒醬是逸之牛自製，朋友覺得辣度十足，班班就不敢碰了。
瓦斯烤爐除了可以燒肉外，也可以拿來將三分熟的炸牛排進行加熱，增添更多風味及香氣。
逸之牛日式炸牛排中正創始旗艦店菜單
品嚐在逸之牛日式炸牛排中正創始旗艦店
燒肉 菊之盛合 御膳(1人前 1728元)
拿了五倍券絕對是要好好拿來吃好料才行，加上逸之牛推出加碼優惠超有誠意，直接點燒肉之中最高等級的盛合就對了！
溫泉蛋及微辣的泡菜都是下飯的好夥伴，泡菜也可以跟著肉品夾著一塊吃，增添更多樂趣。
等等要吃很多肉，先吃碗高麗菜絲沙拉均衡一下，加上桌上的醬汁更加夠味，與熱熱味增湯及白飯都是可以無限量續加的，超適合大胃口的男生點來大快朵頤。
鹽蔥也是吃燒肉必備的配菜，尤其是夾在牛舌中間一起吃，完全人間美味。
話不多說極上和牛舌後段就來了，後段是整根牛舌中最高級的部位，厚切軟嫩多汁又有嚼勁，帶著油脂更是迷人不已~
極上和牛舌中段斜切成薄片，口感就比較有嚼勁一些，夾著鹽蔥一塊吃有著更多層次感，品嚐得到油脂，卻沒有油滋滋的膩感，實屬上等的搶手部位。
是老饕一定要吃的澳洲M9和牛羽下肉，油花細緻且均勻分佈讓整片肉有如黑鮪魚上腹一樣的漂亮，位於肩胛下方接近肋骨的部位，感受到肉質的彈性與油脂的甘甜，雙邊稍微炙烤一下灑點鹽巴，配著白飯應該就是最享受的吃法了~
熟成安格斯霜降牛則以角切方式呈現，一口一個有如在吃鐵板燒的韻味，越嚼越香的滋味，讓整個盛合有著牛肉多樣化的樣貌，是喜愛牛肉的朋友來到逸之牛的首選組合。
特選熟成炸安格斯霜降牛排紅醬咖哩飯(438元)
牛肉大概是三分熟的熟度，喜歡的朋友直接品嘗安格斯牛嫩到不行的口感最高！不愧是逸之牛的長年熱銷款式，入口就能夠感受到師父對於炸功的熟練程度，麵衣酥脆了肉質卻還維持的如此得宜，覺得太生的朋友就可以放上烤爐再加熱，但記得別讓這麼好的肉品變成肉乾唷！
壁壘分明的紅醬咖哩飯，搭著福神漬一塊吃，每一口都吃的到熬煮的咖哩醬濃郁滋味，也讓我們都吃的好飽啊！
炸黑和牛漢堡排(單點一份130元)
每日限量的和牛漢堡排，主廚可是要花上15-20分鐘奮力摔打捏製，看看在金黃色酥脆麵衣底下那超厚實的漢堡肉，肉汁整個超飽滿，淋上醬汁更提升了口感，剛上桌熱熱吃最棒了，但記得別燙到嘴巴嘿~
飯後來點水果及飲品作為結尾，也讓自己的味覺回到原點，期盼下次再來到逸之牛用餐~
造訪逸之牛日式炸牛排中正創始旗艦店後記
逸之牛對於班班來說就是一個工作結束之後可以好好享用一頓豐盛餐點的好去處，也難怪從高雄前往台中更加競爭的燒肉戰場也能夠打遍無敵手，不以削價競爭的方式給予來到這裡的顧客最實在的食材，加上師傅修清切割肉品功夫一流，上桌的每一片肉都充滿了一時之選的感覺，無論是炸物或式燒肉都令人滿意，相信也是能夠持續吸引大家上門的品質堅持，拿到五倍券的話，犒賞自己一頓肉品饗宴吧！
【逸之牛日式炸牛排中正創始旗艦店】 店家FB
地址：高雄市新興區中正四路46號。
電話：07-286-0606。
營業時間：11：30 – 14：30 17：30 – 21：30。
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