【高雄美食】蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar 雅樂廚苑再創全新品牌進軍義享天地 酥炸軟殼龍蝦炸裂美味 288公斤的彌勒佛迎接您到來
寫在造訪蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar之前
義享天地自3月下旬開幕以來，無論是平日假日都吸引了廣大人潮，各大餐飲品牌與美食街更是磨刀霍霍的各展長才，高雄經營多年的餐酒館品牌雅樂廚苑更是在這邊展出了全新品牌 蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar ，更推出了開幕期間限定午後蠔飲＄599 海鮮總匯拼盤（一人份）＋義大利氣泡酒一杯的超棒優惠，讓大家在逛街逛累了有個欣賞紅白酒的好去處。
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蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar環境
義享天地將大部分的餐飲品牌都集中在五樓到七樓，而蘼樂餐酒則位在了六樓的區塊，一進到這裡就能看見一尊重達288公斤的彌勒佛，除了希望帶給大家喜氣更希望大家來到這邊享受輕鬆氣氛。
所有的酒款直接在酒架上一字排開，一旁也都有著各個酒的簡介，可以根據自己的喜好及餐點的選擇進行搭配，不過今天班班不是搭乘大眾運輸來，只好下次再品嚐了。
座位的規劃上則大多為兩人桌，唯有最後方有著提供多人用餐的小包廂，牆上也掛有藝術家的畫作，粉色系的桌巾及餐巾也都令人感受的到質感。
蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar菜單
蘼樂餐酒與雅樂廚苑最大的區別大概就屬有菜單及無菜單，在這裡全採單點方式，想吃甚麼就點甚麼，份量大都落在2至3人份，可以與同行友人一起分享。
品嚐在蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar
蘼樂招牌沙拉(450元)
一上桌就驚艷我們眼球的沙拉真的是色彩繽紛，以著名景點馬祖藍眼淚做為發想，打造出充滿海味的味覺衝擊，沖繩進口的海葡萄與蝶豆花讓人彷彿徜徉在海水之中漂浮，白玉果凍增添了豐富的咬感。
個頭不小的鮑魚與蝦子都新鮮爽脆，與金桔醬及油醋一同品嚐，富具創意的開胃佳餚。
酥炸軟殼龍蝦(1480元)
換殼時期的龍蝦整隻霸氣的上桌，宜蘭全海水養殖的場域讓龍蝦有著優良的生長環境，平常不喜歡點蝦子、螃蟹的班班，就是因為剝殼不容易且沾染許多湯汁在手上，但這道完全沒這煩惱。
服務人員協助剪切之後連殼帶肉一起吃下肚，肥美的鮮甜蝦肉在口中噴發，沾點鹹蛋黃塔塔醬更能嘗試出不同的新滋味。
鳳凰釀雞翅(320元)
塗抹在外皮的照燒醬讓這雞翅不僅還沒動手就聞到像吸毒一般，更是讓酥脆感之中多了一股甜滋滋的風味。
包在裏頭油飯選擇了鰻魚醬汁，配著一旁的醃南瓜絲一塊吃，就算是手髒了也無所謂啦！
現流深海魚(500元)
魚料理一直都是考驗師傅功力的菜色，而今天供應的是深海劍旗魚腹肉，於是他一上桌我們就不拿相機拍太久，直接切開他吃起來！
你看看你看看！下面的斷面秀你一定不能錯過，整個超 Juicy 的啦！入口之後接踵而來的是更多的海味襲來，就算不沾醬汁也可以讓你值回票價的感受，不過海鮮因應每天供應不同，如果運氣不錯遇上這道，一定要給他點下去！
蘼樂精選牛排(6盎司)(650元)
牛排選用了安格斯的板腱部位，外皮有著討喜的焦香，肉質以這個價位來說沒甚麼能夠挑剔，沙爹黑胡椒醬是主廚的小巧思，讓整道主餐添增了一些亞洲元素。
誕蘼樂(160元)
剛剛提到今天有駕車不能小酌，只好點點Moktail來過過乾癮，金黃色的外表像是艷陽高照的太陽，但其實是大家童年都喝過的蛋蜜汁，酸甜之中帶著蛋香味，沒喝過的你一喝就愛上。
艷夏清檸(180元)
另一款Moktail則是有著濃濃紅色氣息，上頭使用蝶豆花製成心型冰塊真的是女性朋友會很愛，洛神花茶搭配檸檬冰沙有著滿滿的初戀滋味，冰涼的爽感是夏天消暑的聖品。
造訪蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar後記
不得不提一下當天晚餐時段的年輕男性服務人員，雖然看得出可能因為剛開幕還有著些許緊張感，但整體的專業度是讓班班與友人都感到賓至如歸的，但以這樣價位的消費，除了在餐點上頭有著一定的水準之外，服務人員也占了不可或缺的重要角色，現今的顧客追求的已經不只是吃飽，而是要顧及整體用餐體驗的五感多重享受，有來到義享天地想找個地方輕鬆用餐的話，蘼樂餐酒是個挺可以的選擇。
【蘼樂餐酒 Lee’s Garden Wine Bar】 店家FB 線上訂位
地址：高雄市鼓山區大順一路115號6樓。
電話：07-5576188。
營業時間：週一到週四： 11：30 – 14：30/17：00 – 22：00 週五至週日：11：30 – 22：00
備註：
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
