寫在造訪光鹽烘焙廚房之前
光鹽烘焙廚房位於鹽埕區五福四路上，離鹽埕埔捷運站相當近，是2020年6月1日才正式開幕的全新烘焙主題餐廳，店內所有歐式麵包全都是自家製作，使用日本高級山茶花麵粉、法國伊思妮發酵奶油製作而成，強調展現食材本身原味也提倡養生風氣，麵包每天新鮮出爐。
除了歐式麵包之外，也提供了沙拉、湯品、義大利麵、飲品等輕食供客人用餐，也沒有限制用餐時間，並在座位都提供了插座可以使用，班班在五月試營運期間看了許多吃貨朋友相繼前來，於是選在了人潮比較不那麼多的周一午後前來品嘗。
＜店家資訊請參閱文末＞
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光鹽烘焙廚房環境
光鹽烘焙廚房除了提供麵包外帶之外，內用區也相當寬敞舒適，走輕裝潢風格以白色與木頭色搭配呈現溫暖的氣氛。
座位除了兩人桌、四人桌，多人用餐聚會皆可以併桌一起相聚唷。
可以到櫃台索取菜單到座位上好好考慮一番再到櫃台點餐，採先結帳付費方式。
飲用水及餐具需要自行取用唷！如果帶小朋友來也有幫您準備好兒童餐具，可以放心前來。
每天新鮮出爐的歐式麵包口味都不盡相同，也都以塑膠包裝一個一個包的漂漂亮亮的，可以在店內用也可以帶回家吃。
光鹽烘焙廚房菜單
光鹽烘焙廚房提供焗烤、義大利麵、全日早午餐，且都能加39元-79元升級套餐。
當然準備了許多種類的輕食、沙拉、飲品，就看大家想吃正餐還是想來用用點心搂。
品嘗在光鹽烘焙廚房
番茄牛肉湯(單點110元，附麵包)
經典的西式清湯之一，使用了切碎番茄經過燉煮，加入大塊滿意的牛腱心，鹹香鹹香的端上桌就很有食慾，牛肉也燉煮的軟爛不會咬不動，但班班覺得少了一些蔬菜的甜味小小可惜。
超大塊的牛肉就這樣給你啦！
點湯品附的麵包是果乾雜糧麵包，上桌前還有回烤一下讓口感更好吃，沾著湯一起吃班班很喜歡。
煙燻鮭魚沙拉(單點150元，油醋醬、蜂蜜優格醬、胡麻醬三選一)
班班對沙拉的要求很簡單，顏色要五彩繽紛而且蔬菜都新鮮沒有太多加工品，這碗煙燻鮭魚沙拉都有做到，而且裏頭還有單價較高吃起來微苦的綠捲鬚生菜。
選擇了較為清爽的油醋醬，蔬菜吃起來相當清脆，鮭魚瘦了一點沒有太多油脂，但班班覺得柳橙應該要去皮食用起來較為方便且衛生，但整體來說無傷大雅。
鳳梨梅子醋氣泡飲(單點130元)
氣泡飲在夏天真的是一大消暑聖品，裏頭也有鳳梨的顆粒，可惜上桌時沒有附上湯匙不太方便食用，剛喝下時覺得味道偏淡，跟服務人員要了餐具攪拌之後就比較合口味了，但班班覺得以130元的價格來說是蠻高的。
造訪光鹽烘焙廚房後記
雖然光鹽烘焙廚房已經正式開幕，但在本次的用餐過程中仍能感受到店家還在持續做調整中，有些餐點的擺設或食用的方式對於顧客來說都沒有到那麼的舒適，但扣位上都沒有太大的問題，不過服務人員會在用餐過程中來詢問意見班班是給予肯定的。
選擇在下午來訪並沒有選擇正餐的餐點來品嘗而是選擇輕食，也是覺得每每造訪許多餐廳都選擇了主餐較多，但相信許多業者對於主餐之外的餐點也是相當用心製作，這次才突發奇想來點一波，沒想到也沒有讓班班失望，但期盼在店家持續調整的情況下能夠漸入佳境。
【光鹽烘焙廚房】 店家FB
地址： 高雄市鹽埕區五福四路154號 。
電話： 07-5336566 。
營業時間：11：00 – 19：00 店休請見店家粉絲專頁。
備註：只收現金、提供免費插座、用餐尖峰時段限制2小時用餐時間、近捷運鹽埕埔站、提供外帶、每人需最低消費。
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