【高雄美食】苓雅無名大腸豬血湯 整碗湯都是滿滿的料 嘴邊肉、肝連肉、小腸通通有 米粉麵份量十足 藏身苓雅寮的隱藏版台式早餐

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寫在造訪苓雅無名大腸豬血湯之前

有時候餐廳吃就了難免也會視覺跟味覺疲勞,這時候就會想要在路邊找尋一些平常沒有發現的好味道,這回騎車晃著晃著就到了苓雅寮,湊巧看到了大腸豬血湯的牌子,毫不猶豫的就停下來吃吃看,沒想到有著不少的人也都來用餐,我想應該都是在地居民或在附近辦公的人,因為這裡真的不算是容易被發現的地方,由一對夫妻經營的大腸豬血湯,還有賣著肉粽跟炒米粉、炒麵,散發傳統的台灣風味。

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品嘗在苓雅無名大腸豬血湯

綜合豬血湯(大碗55元)

這碗真的料超多,除了豬血跟大腸之外還有肝連肉、嘴邊肉、大腸頭、小腸等等,加上了讓湯頭更加鮮甜的入口即化白蘿蔔,真的好好吃。腸子的部分燉的軟爛好咬,腥味的部分也處理的蠻乾淨,豬血也沒有因為大火煮而變得支離破碎,酸菜及韭菜也扮演了提味的好角色。

看看這鍋湯,真的是會越煮越香,把所有的鮮甜都煮進湯裡了啊!

米粉麵(30元)

不曉得為什麼,我就是很喜歡在一盤裡面同時吃到炒米粉跟炒麵的組合,畢竟真的很難以只擇一,肉燥香氣雖然平平,但上面加的蒜泥跟香菜卻讓整個吃起來很不一樣,麵跟米粉也都還保有一定的彈性不軟爛,想要加大份量也可以點餐時告知唷!

造訪苓雅無名大腸豬血湯後記

雖然現在許多人吃飯都會先講求環境再考慮餐點的美味,但這樣在路邊經營了許久的不起眼小攤也還是相當的迷人,尤其這樣一餐吃下來還不用100元,真的是月底時候的好朋友,加上熬煮許久料又豐富的豬血湯真的會讓人難以招架,不是網美浮誇系列的路線,料好實在才是他們的本色,大家如果有經過的話,可以停下腳步飽餐一頓再上路唷!

【苓雅無名大腸豬血湯】 店家無FB

地址:高雄市苓雅區永泰路108-1號。
電話: 暫無。
營業時間:06:00 – 13:00 週日公休。
備註:

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