寫在造訪MoMo Paradise 高雄夢時代牧場之前
說到了壽喜燒吃到飽，很多的人第一個想到到應該就是自2003年從日本引進的長壽品牌MoMo Paradise，也是班班長期都與朋友聚餐的好去處，至今在高雄也五福牧場及夢時代牧場，這次也趁著開放內用的期間，在平日晚餐時段自己跑來大快朵頤，目前因應防疫措施座位都是採梅花座，一人一桌一鍋不共食的方式提供，依舊是提供了持夢時代聯名卡就享有周一至周四用餐85折的優惠，平日中午的商業午餐也恢復供應。
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MoMo Paradise 高雄夢時代牧場環境
Mo-Mo-Paradise 高雄夢時代店用餐環境其實蠻大，座位多是四人座、兩人座，不過現在通通都是一桌一個人的超舒適用餐空間。
自助吧的飲品及醬料目前也都是以填單的方式，由服務人員送的桌邊，基本上入座之後就沒有甚麼機會起身了。
MoMo Paradise 高雄夢時代店在每一位客人離去之後也都會進行嚴格的清消工作，確保大家的用餐是安全無虞的狀態，餐具也都直接擺放在桌上，需要添加也是由服務人員送上。
MoMo Paradise 高雄夢時代牧場菜單
消費方式在平日中午單種湯頭吃到飽是每人409元，晚餐和假日則是每人529元，如果想要點鴛鴦鍋的兩種湯底則各加 $50。
湯頭種類除了最基本的壽喜燒之外還有涮涮鍋、和風辛味噌鍋、番茄鮮蔬鍋和鹽味豚骨鍋共五種選擇，而這次班班來到MoMo Paradise 高雄夢時代牧場幸運地吃到於8月4日才新推出且期間限量販售的和風蔬菜咖哩鍋，這個湯頭也是晚餐及例假日才有的唷！
品嚐在MoMo Paradise 高雄夢時代牧場
要說在二級警戒與平常來吃最大的差別就在於現在幾乎都已畫單的方式來進行，餐廳除了要加派人力來因應之外，對於客人來說其實就好像提升了服務的體驗，有種10%服務費給的會比較不心痛的狀態。
和風蔬菜咖哩鍋(期間限定湯頭)
原本一直在心裡猶豫不定，但一個人要吃到兩種湯頭可能90分鐘之內會很忙，只好作罷，乖乖地享用新推出的咖哩鍋就好，一上桌就聞到陣陣香氣，湯頭的濃稠度也比起其他都高一些，上桌時會附上紅椒粉，可隨自己用餐習慣添加。
最令班班驚豔的是裡面附贈的雞肉丸也太好吃的吧！煮的軟嫩不軟爛之外，吸飽了湯頭的精華，讓鍋裡的丸子全部都輕鬆下肚，湯頭也充滿了蔬菜的香甜，不是印度或南洋咖哩那樣的偏辛辣，建議大家在涮肉之前可以品嘗一碗熱湯。
國產認證梅花豬肉
以火鍋肉片來說，如果是不吃牛的朋友，首推這款梅花豬，除了油花分布的很均勻，更可以嘗到台灣豬的鮮甜脆口，厚薄度也掌控的挺好，多加點幾盤不成問題。
國產認證雞肉
一般來說班班來到吃到飽火鍋餐廳都不會點雞肉，而且MoMo Paradise提供的還是比較容易柴的雞胸肉，不過因為咖哩湯頭的關係而點來試試看，沒想到意外的合拍，也適合給怕胖的朋友或是健身族群補充蛋白質可以點來吃吃唷！
USDA 美國上選牛胸肉
雖然不像許多業者選擇了PRIME等級的牛肉供應，班班覺得以這樣的價位也無可挑剔了，上選級的牛胸肉一樣富含著不錯的脂肪比例，讓口感上相當討喜，尤其是經過了咖哩湯頭燉煮，香氣是遠勝於其他四種肉品，也讓班班是一盤接著一盤加點。
國產認證里肌豬肉
常常都可以在日式炸豬排店看到里肌肉的身影，做成火鍋肉片就比較少見，厚度比起牛肉切得更厚了一些，雖然還是吃得出台灣豬肉的優良品質，但偏瘦的肉質只讓班班覺得淺嘗即可。
澳洲低脂肩胛肉
同樣屬於偏瘦系列的澳洲肩胛肉，切的就薄了一些，可以讓咖哩湯汁補足一些口感上的不足，也是建議大家淺嘗就好。
蔬菜盤
吃了這麼多的肉，還是要均衡一下補充一些蔬菜比較健康，目前都會先提供基本的菜盤，在看自己喜歡吃甚麼進行加點唷！菇類、高麗菜、南瓜、蒟蒻、豆腐通通都很適合火鍋~
飲品
飲料採用點單方式，提供碳酸飲料、果汁、熱茶、可爾必思冰沙，該有的都有，且依舊無限暢飲。
甜點
甜點提供的是銀耳湯，雖然簡單樸實，卻也為剛剛的大魚大肉畫上甜甜的休止符。
造訪MoMo Paradise 高雄夢時代牧場後記
這段期間開始回到餐廳內用之後，班班有小小的發現已經開放內用的餐飲業者都費了一番功夫提升軟體設施之外，尤其是連鎖品牌體系在政策的落實都非常嚴格，對於服務品質也有更加提升的感覺，這次品嘗的限定款湯頭真的有讓班班對MoMo Paradise 更加的喜歡，尤其那個雞肉丸就足以讓人再訪了，且肉品的品質也維持了一貫的穩定狀態，加上上菜速度也不拖泥帶水，適合想要大口吃肉的人前來，推薦給大家！
【MoMo Paradise 高雄夢時代牧場】 店家FB
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓。
電話：07-8129066。
營業時間：週一至週四 11：00 – 15：00 17：00 – 22：00 週五 11：00 – 15：00 17：00 – 22：30
週六 11：00 – 22：30 週日 11：00 – 22：00。
備註：
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