【高雄美食】三筋豬排-高雄1號店 9月推出中秋期間限定新菜色 金桔蜂蜜醬烤豬肋排吃到想吮指 松阪豬燒肉定食讓你爽吃
寫在造訪三筋豬排-高雄1號店之前
去年8月開幕的三筋豬排-高雄1號店是主打東京風味的炸豬排店鋪，創辦人更曾在東京都くらまえ一帶修業，開業至今只要到了用餐時段都吸引許多飢腸轆轆的客人上門品嘗，以日式定食的方式呈現，一個人一份剛剛好，門口也以大大的字樣展現氣勢，店外以蜂巢的造型設計及可愛的長頸鹿公仔，讓小朋友都會蠻喜歡，距離義享天地、大順好市多都蠻近，停車也十分方便，未來還可以直接搭輕軌輕鬆來，小菜、白飯、味噌湯也都可以無限續加，而在中秋之際他們也推出了期間限定的新菜單，雖然這天外頭下著大雨，還是要帶大家一起來嘗鮮。
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三筋豬排-高雄1號店環境
走進了三筋豬排-高雄1號店發現整個設計的風格，通通都是以木頭色系作為主基調，座位的安排大多以4人及2人座位為主，溫暖的燈光讓你吃起來更加輕鬆自在。
牆上的標語也讓人看了會心一笑，「我們其實都不胖，吃完三筋再減肥」，其實有些呼應大家其實都面臨了外表要瘦才好看的刻板印象，但我們其實只要健健康康就好不是嗎？
品嘗在三筋豬排-高雄1號店
碳烤金桔蜂蜜豬肋排定食(580元)(9/1-11/30期間限定販售)
限定販售的豬肋排使用了擁有最佳品質的台灣溫體豬肉，先滷製之後再進行刷醬碳烤，工序相當繁複，因為要讓你咬下每一口都是幾乎骨肉分離，醬汁又要很入味，看看那油油亮亮又帶有點金黃帶著焦糖感的色澤，火候是恰到好處，帶著酸酸甜甜的金桔蜂蜜醬吃到會想舔手指。
附餐的茶碗蒸熱熱吃真的好爽，滑嫩的蒸蛋裡頭有些許的毛豆跟菇類，可惜不能續加，不然吃一個好像不太夠啦！
一樣是溫暖人心的味增湯，採用的是札幌的赤味增，海帶跟豆腐兩個靈魂配料也少不了，鮮美又爽口的湯品可以讓你一直喝唷！
一份定食裡面同樣不可或缺，但絕對是看起來不起眼卻是無比重要的白飯，三筋豬排採用台梗9號米，以嚴謹的態度來烹煮，讓你每一口都是充滿米香又帶著咬勁。
最初豬排定食(280元)
來這邊不點一下豬排總是說不過去，來吃吃基本款的最初豬排，不拐彎抹角就是直球對決，採用了台灣溫體豬大里肌，金黃酥脆的豬排可是因為他們用了相當優質的吐司做成麵包粉，才可以這麼樣的美味，咬下去就是扎實又不乾柴，豬肉純粹的鮮甜釋放了出來，要在沾上堅果醬或豬排醬也都隨心所欲。
尖叫兩聲雞翅(80元)
咬下一口就會尖叫兩聲的炸雞翅，粉漿也是老師傅傳承下來，薄薄的麵衣卻相當酥脆，雞翅的肉質也很軟嫩多汁。
藏前魚薯條(80元)
魚薯條感覺就是要讓家中小朋友多吃一些魚，又不讓他發現的好選擇，一口牛奶魚一口薯條，不知不覺就吃光光了。
手切霜降松阪豬燒肉定食(380元)(9/1-11/30期間限定販售)
說好是因為中秋節而推出的限定菜單，怎麼能少了烤肉呢？三筋豬排也應觀眾要求推出了兩款燒肉定食，我們選擇了人見人愛的松阪豬肉，他們也準備了昆布鹽跟七味唐辛子來搭配，
富含勻稱油脂的松阪豬，放上烤盤上直接滋滋作響，由於厚度夠，烤起來不會有太乾或是沒有存在感的問題，咬下去也具是彈性十足，加上微微焦的香氣，讓人難以抵擋，相當下飯啊！
烤肉醬中秋伴手禮盒(300元)
每年中秋看膩了只有月餅或蛋黃酥禮盒可以挑選嗎？三筋豬排這次很貼心的幫大家準備了烤肉醬組合，早鳥還送超實用材質質感也相當好的帆布袋，裡面有著老師傅傳承的養生堅果醬及藏前烤肉醬，讓你今年烤肉時風味更提升，另外一瓶則是花蓮有機洛神花及甘草仙楂製成的洛神花茶濃縮液，烤肉時直接加冰水就可以喝到清爽又開胃的洛神花茶了，超方便的啦！
三筋豬排-高雄1號店菜單
造訪三筋豬排-高雄1號店後記
說實在自己還是第一次踏進三筋豬排來用餐，吃完卻有一種相見恨晚的感覺，因為日式定食一直都是我的心頭好，可以一次就吃到好多的東西，份量上也不會太過於飽足，加上他們的用料選材都相當實在，且高麗菜、飯、及味噌湯也都可免費續點對於許多胃口較大的朋友也不用煩惱，下次想要再來吃吃看他們的起司明太子豬排還有許多人都好評的雙拼定食，多人來用餐也有組合餐，吃起來更加划算唷！
【三筋豬排-高雄1號店】 店家FB
地址：高雄市左營區富民路59號。
電話：07-5561777。
營業時間：11：00 – 14：00、17：00 – 20：30。
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