【高雄美食】山禾堂拉麵高雄美術館總店 150元起就能爽吃日本博多拉麵 豚骨湯頭熬製濃郁 更推出了蛋奶素豆皮清湯拉麵 素食者也能開心吃拉麵
寫在造訪山禾堂拉麵高雄美術館總店之前
以博多拉麵在全台已有多家分店的山禾堂拉麵，在前幾個月推出了吃到飽的活動，吸引許多粉絲大批湧入，但在8月初他們也推出了全新單點菜單，繼續以自家熬製湯頭來呈現全新口味，而且在價位上更是只要150元起，豚骨、鹽味、醬油、昆布清湯、黑麻麻芝麻湯頭通通都任君挑選，喜歡台灣味或日本味也可以自己選擇，雞唐揚、毛豆、黃金泡菜、可樂餅也是不容錯過，這幾天高雄常常下著午後雷雨，來碗熱呼呼拉麵暖暖身吧！
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山禾堂拉麵高雄美術館總店環境
山禾堂拉麵位於高雄美術館的是起家的總店，裝潢雖然有些歲月痕跡，仍舊保留著濃濃的日本氣氛，無論是木頭打造的座位，還是門口的櫻花樹，都讓人開始期待即將開啟的國門~
店內部分座位也提供了充電插座，讓你一邊吃拉麵充飽電，3C產品也可以充的滿滿的唷！
山禾堂拉麵高雄美術館總店菜單
品嘗在山禾堂拉麵高雄美術館總店
博多豚骨拉麵(200元)
這碗可以說是山禾堂拉麵的鎮店招牌，使用大骨、蔬果熬製出來的湯頭，絕對不是用粉泡一泡可以比擬的，乳白色的湯頭帶一些濃稠感，完全就是時間的淬鍊而成的豐收成果，用海苔泡浸湯裡麵品嘗一下單純的美味吧。
叉燒肉給的也不少片，厚度也讓你可以很好咬，如果想多吃一點也可以+40元升級雙倍肉，配著博多常用的細麵麵條，讓湯汁的鮮甜都能夠被沾得很滿，大口滿足！
淡麗鹽味拉麵(150元)
如果是喜歡清爽系的你，以雞骨為基底的淡麗鹽味拉麵就很適合，想喝湯的話就記得要選台灣味才不會那麼的鹹，而這碗最特別的就是一次就能夠吃到兩種叉燒，剛剛已經提過的豬叉燒這碗也吃的到，雞叉燒則是採用雞腿肉燉煮，在切成叉燒的厚度，每一口都挺嫩，蔥花及木耳也都能扮演稱職的配料，如果能在加顆糖心蛋就更完美了~
池袋醬油拉麵(170元)
採用日本的池袋醬油，讓你吃這碗醬油拉麵時有著截然不同的風味，胡椒的香氣在端上桌時就能夠先聞到，也是走重口味的路線，筍乾在醬油湯裡面真的是好好吃，而叉燒丁也是醬油拉麵限定，吃起來更加的有咬勁，跟著麵硬的麵條一塊吃，完全是很咀嚼系的呈現。
雞唐揚(100元)
大塊的雞唐揚好像去每一家拉麵店都應該會點來吃吃，無骨的雞腿肉醃漬入味之後在裹上特製的麵衣酥炸，有點厚度的麵衣軟酥軟酥，咬下去鮮嫩的肉汁就爆出來了，擠點檸檬汁增添清爽的滋味，我們上桌沒2分鐘就清空了。
可樂餅(30元)
不得不說可樂餅要做到冷掉也很好吃的境界是不容易的，這天我們吃不完才把他包回家，馬鈴薯與咖哩的香氣還是保留的挺好，酥脆的麵包粉外皮還是展現了師傅的炸功，完全不含油。
黃金泡菜(50元)
帶著蒜香有點嗆辣的黃金泡菜，吃起來酸甜酸甜，夏天吃一盤先開個胃，等等吃拉麵更有食慾。
黑麻麻山珍海味拉麵(230元)
黑漆漆的湯可不是墨魚汁唷！而是香噴噴的黑芝麻，還為了提升風味加入了黑麻油、白麻油點綴，但上面的蝦子跟大塊雞腿肉可就是真的山珍海味了，加上蓮藕跟番茄，真的是要山有山有海有海，蝦子挺新鮮好剝殼，吃起來也有彈性
大塊的炸雞麵衣也在湯裡吸了一些芝麻的香味，讓鮮嫩多汁的雞肉不只軟嫩，更是爽口，整碗可以說是集結了許多風味在裏頭，吃起來互相卻不搶味，而且飽足感很夠。
清湯豆皮拉麵(160元)
吃素的朋友終於可以來吃山禾堂啦！這次他們特別設計了以昆布湯頭為基底的清湯拉麵，以甜甜的大塊豆皮做為主食，吸足了湯汁咬起來也是鮮味十足，番茄及蓮藕不僅增添色彩，也讓營養更加均衡~
平常吃傳統火鍋店才會看到的蛋酥也出現了，增添了湯頭的豐富度之外，蛋酥的口感也讓人感覺不到這碗是蛋奶素，對於平常大魚大肉看多了要養生的朋友也相當適合。
丁香毛豆(50元)
朋友點的毛豆，偷吃了幾個，有著丁香及胡椒的香氣，很適合在等麵來的時候先吃個開胃，份量也給的蠻有誠意的。
雞翅(50元)
既然點了唐揚雞，雞翅應該也是不能錯過，以同樣的麵衣酥炸，帶骨的二節翅咬起來也很夠味，很直球對決的爽快炸物！
造訪山禾堂拉麵高雄美術館總店後記
每一款都各有自己特色的新款菜單，能夠滿足到不同的族群，像自己就最喜歡山禾堂鎮店招牌的豚骨拉麵，有著濃濃的博多氣味，吃起來輕輕鬆鬆沒有太多儀式感，也不需要去百貨公司人擠人，這次針對於蛋奶素族群推出的清湯豆皮也很不錯，讓吃拉麵不再是葷食者的專屬，而且在競爭激烈的美術館戰區能夠提供這麼平實的價位，炸物及開胃的小菜表現也都有一定水準，讓所有同行者都讚不絕口，未來就算一個人來吃也很可以啊！
【山禾堂拉麵高雄美術館總店】 店家FB
地址：高雄市鼓山區美術南三路78號。
電話：07-5866679。
營業時間：11：00 – 13：30、17：30 – 20：30。
備註：
其他分店資訊：
【山禾堂拉麵高雄岡山店】
地址：高雄市岡山區大仁南路60號。
電話：07-6210988。
【山禾堂拉麵台中大里店】
地址：台中市大里區德芳路二段155-2號。
電話：04-24063533。
【山禾堂拉麵桃園中壢店】
地址：桃園市中壢區長江路136號。
電話：03-4270000。
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