【高雄美食】山水婆南洋料理SKM Park高雄店 1月26日盛大開幕 新加坡南洋風味品牌插旗高雄首店 不能飛出國同樣平價享受道地滋味
寫在造訪山水婆南洋料理SKM Park高雄店之前
經過了幾個月的大改裝，大魯閣草衙道正式走入歷史，取而代之的SKM Park也於1月26日正式對外營運，不少人關注的就是在台中老虎城已經頗受好評的山水婆南洋料理，也正式將版圖跨到高雄來，將南部的首店坐落在了大道東的三樓，離電影院可以說是咫尺之間的距離，在不能出國的這段時間，想吃新加坡南洋菜就是這裡首選啦！畢竟也曾是新加坡總理李光耀國宴的料理，我們也選擇在第一天就衝了，山水婆南洋料理醬料多為從新加坡直送台灣，就是要給大家原汁原味的享受，班班也用相片跟文字帶大家一塊走進來嘗鮮。
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山水婆南洋料理SKM Park高雄店環境
選用大量綠色植栽及木質系桌椅於用餐空間裡，給予走進店內用餐的朋友們，就像在新加坡當地享用在地料理的氣氛營造，尤其是白天的日光照射進來，真的是像是到東南亞來度假一樣。
用餐座位以4人桌、2人桌及個人用餐也不尷尬的吧台座位都有，空間規劃得還不錯，每個角落都能夠看著外頭的風光~
支付的工具除了現金也支援LINE PAY、信用卡等，目前開幕期間也推出了滿千送百的優惠活動，只要消費滿千元就送100元抵用券一張，下次消費就可以使用。(活動優惠不可與其他優惠一同併用，僅山水婆南洋料理高雄店可折抵)
山水婆南洋料理SKM Park高雄店菜單
品嘗在山水婆南洋料理SKM Park高雄店
廚房特製涼拌小菜(豪華A套餐+99元)
我們選擇主餐加價99元升級豪華A套餐，廚房特製涼拌小菜每天都有變化，但不變的是都以開胃的酸甜風味來呈現，海帶絲及海蜇皮都相當新鮮可口，讓你點完餐不會有太多等候的時間，馬上就能開動！
沙嗲烤肉串(5支)(308元)
沙嗲串也是家喻戶曉的南洋美食，在山水婆裡也選用優質無骨雞腿肉來呈現，以多種香料調配出獨家醃醬及沾醬來展現火力，醃漬完成後烤至金黃香氣十足就上桌，單吃或沾醬一起吃都美味，咬下時肉汁噴發在口中就知道火候掌握的程度是挺好，擠上一些檸檬加上沾醬就能一道菜嚐到三種的口味，肉食族可千萬別錯過。
宏茂橋咖哩滿福袋(108元)
這道小點在接近農曆新年之際顯得相當喜氣洋洋，外皮炸的酥酥金黃，一口咬下乾爽也不油膩，內餡則有別於坊間多為包肉餡，而是裹著咖哩及馬鈴薯塊，可以吃出許多辛香料融合的滋味，沾上燒雞醬後又是另一種截然不同的風味，很推薦大家點來一起分享喜氣。
泰式綠咖哩雞(228元)
這道對於平常沒有吃那麼辣的班班來說可就真的只能淺嘗幾口，來自泰國的道地綠咖哩，剛入口時是小辣的辣度，但是吃到後來辣度有更上一層的感覺，吃辣的同行友人可是連湯汁都沒有剩下，完全不浪費任何一點點，雞肉也保有著嫩度，淋在上頭的椰漿也讓整體吃起來是挺香醇濃郁，推薦給愛吃辣的朋友！
泰式椒麻雞(218元)
泰式椒麻雞也是萬年不敗了熱門品項，但山水婆的椒麻醬使用了多種辛香料來混和，濃稠感較多一些的醬料一上桌就讓我們流口水了，有別於一般常吃到泰式椒麻雞的印象，麻跟辣都有一定的占比，搭著大塊的雞腿肉很對拍，香菜、辣椒及檸檬片也扮演稱職的配角，讓你配飯、單吃都很對味。
新加坡海南雞(198元)
黃澄澄的雞皮油亮油亮美到不行，而且採用低溫熟成的方式讓雞腿嫩感十足，上面淋上了特製的油蔥醬，鹹香口感更加升級，配著旁邊的小黃瓜片是一道相當爽口不油膩的肉品，雞皮咬起來也是 QQ 的，讓人吃過一次就回不去了啦，很適合配著套餐的雞汁飯一塊扒進口中，那滿足感可是難以用言語形容的。
新加坡雞汁飯(豪華A套餐+99元)
每一粒米飯均勻被熬煮過的海南雞所萃取的雞油跟雞湯汁包覆著，讓他上桌時就閃閃發亮，放上了海南雞肉，海南雞飯DIY就輕鬆完成啦！
泰式蝦醬高麗菜(138元)
冬天盛產的高麗菜真的讓人不愛上都很難，混入了蝦醬一塊拌炒更是讓人又要加點一碗飯了，大火炒出了滿滿鍋氣，一端上來就讓我們不計形象地搶食一番，清脆鮮甜加上了蝦醬的鮮味，也難怪許多人愛不釋手。
新加坡潮州肉骨茶(258元)
肉骨茶就是新加坡的代表美食了，顧名思義是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯，而在山水婆這邊則是以潮州派的方式來製作，湯裡面多了蒜頭及胡椒的氣味，在冷冷的天來上大大一碗真的是好爽，肉骨的部分也因長時間的熬煮已經是用筷子就能輕輕撥開的程度，整鍋湯品給的肉骨相當的有誠意，很適合一群人一起分食唷！
鮮榨凍檸茶(豪華A套餐+99元)
凍檸茶的甜度是固定無法做調整的，不過喝起來是微糖左右的甜度，不僅不顯甜膩更讓現榨檸檬的風味展露頭角，配著前面的南洋料理更是感覺舒適而且相符相乘。
造訪山水婆南洋料理SKM Park高雄店後記
雖然是在SKM Park對外營運第一天就造訪山水婆南洋料理，觀察得出他們已經經過了許多次壓力的測試，現場的服務人員感覺都已經是準備就緒，從帶位入座到餐點的介紹都有著一定的水準，在餐點的呈現上更是不僅有份量，質感的表現也令人滿意，以在百貨商場裡的餐廳來說已屬上乘的表現，過年期間想必會有許多的人潮來到SKM Park，班班推薦大家要先打電話訂位才不會吃不到唷！
【山水婆南洋料理SKM Park高雄店】 店家FB
地址：高雄市前鎮區中安路1-1號3F(SKM PARK 3F)。
電話：07-7916098。
營業時間：週一 – 週四 11：00 – 21：30
週五/例假日前一天11：00 – 22：00
例假日 10：30 – 22：00。
備註：
●照片版權是班班所有,如想下載請載明出處並向班班告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
