【高雄美食】山水婆南洋料理SKM Park高雄店 1月26日盛大開幕 新加坡南洋風味品牌插旗高雄首店 不能飛出國同樣平價享受道地滋味

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寫在造訪山水婆南洋料理SKM Park高雄店之前

經過了幾個月的大改裝,大魯閣草衙道正式走入歷史,取而代之的SKM Park也於1月26日正式對外營運,不少人關注的就是在台中老虎城已經頗受好評的山水婆南洋料理,也正式將版圖跨到高雄來,將南部的首店坐落在了大道東的三樓,離電影院可以說是咫尺之間的距離,在不能出國的這段時間,想吃新加坡南洋菜就是這裡首選啦!畢竟也曾是新加坡總理李光耀國宴的料理,我們也選擇在第一天就衝了,山水婆南洋料理醬料多為從新加坡直送台灣,就是要給大家原汁原味的享受,班班也用相片跟文字帶大家一塊走進來嘗鮮。

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<店家資訊請參閱文末>
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山水婆南洋料理SKM Park高雄店環境

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選用大量綠色植栽及木質系桌椅於用餐空間裡,給予走進店內用餐的朋友們,就像在新加坡當地享用在地料理的氣氛營造,尤其是白天的日光照射進來,真的是像是到東南亞來度假一樣。

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用餐座位以4人桌、2人桌及個人用餐也不尷尬的吧台座位都有,空間規劃得還不錯,每個角落都能夠看著外頭的風光~

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支付的工具除了現金也支援LINE PAY、信用卡等,目前開幕期間也推出了滿千送百的優惠活動,只要消費滿千元就送100元抵用券一張,下次消費就可以使用。(活動優惠不可與其他優惠一同併用,僅山水婆南洋料理高雄店可折抵)

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山水婆南洋料理SKM Park高雄店菜單

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品嘗在山水婆南洋料理SKM Park高雄店

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廚房特製涼拌小菜(豪華A套餐+99元)

我們選擇主餐加價99元升級豪華A套餐,廚房特製涼拌小菜每天都有變化,但不變的是都以開胃的酸甜風味來呈現,海帶絲及海蜇皮都相當新鮮可口,讓你點完餐不會有太多等候的時間,馬上就能開動!

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沙嗲烤肉串(5支)(308元)

沙嗲串也是家喻戶曉的南洋美食,在山水婆裡也選用優質無骨雞腿肉來呈現,以多種香料調配出獨家醃醬及沾醬來展現火力,醃漬完成後烤至金黃香氣十足就上桌,單吃或沾醬一起吃都美味,咬下時肉汁噴發在口中就知道火候掌握的程度是挺好,擠上一些檸檬加上沾醬就能一道菜嚐到三種的口味,肉食族可千萬別錯過。

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宏茂橋咖哩滿福袋(108元)

這道小點在接近農曆新年之際顯得相當喜氣洋洋,外皮炸的酥酥金黃,一口咬下乾爽也不油膩,內餡則有別於坊間多為包肉餡,而是裹著咖哩及馬鈴薯塊,可以吃出許多辛香料融合的滋味,沾上燒雞醬後又是另一種截然不同的風味,很推薦大家點來一起分享喜氣。

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泰式綠咖哩雞(228元)

這道對於平常沒有吃那麼辣的班班來說可就真的只能淺嘗幾口,來自泰國的道地綠咖哩,剛入口時是小辣的辣度,但是吃到後來辣度有更上一層的感覺,吃辣的同行友人可是連湯汁都沒有剩下,完全不浪費任何一點點,雞肉也保有著嫩度,淋在上頭的椰漿也讓整體吃起來是挺香醇濃郁,推薦給愛吃辣的朋友!

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泰式椒麻雞(218元)

泰式椒麻雞也是萬年不敗了熱門品項,但山水婆的椒麻醬使用了多種辛香料來混和,濃稠感較多一些的醬料一上桌就讓我們流口水了,有別於一般常吃到泰式椒麻雞的印象,麻跟辣都有一定的占比,搭著大塊的雞腿肉很對拍,香菜、辣椒及檸檬片也扮演稱職的配角,讓你配飯、單吃都很對味。

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新加坡海南雞(198元)

黃澄澄的雞皮油亮油亮美到不行,而且採用低溫熟成的方式讓雞腿嫩感十足,上面淋上了特製的油蔥醬,鹹香口感更加升級,配著旁邊的小黃瓜片是一道相當爽口不油膩的肉品,雞皮咬起來也是 QQ 的,讓人吃過一次就回不去了啦,很適合配著套餐的雞汁飯一塊扒進口中,那滿足感可是難以用言語形容的。

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新加坡雞汁飯(豪華A套餐+99元)

每一粒米飯均勻被熬煮過的海南雞所萃取的雞油跟雞湯汁包覆著,讓他上桌時就閃閃發亮,放上了海南雞肉,海南雞飯DIY就輕鬆完成啦!

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泰式蝦醬高麗菜(138元)

冬天盛產的高麗菜真的讓人不愛上都很難,混入了蝦醬一塊拌炒更是讓人又要加點一碗飯了,大火炒出了滿滿鍋氣,一端上來就讓我們不計形象地搶食一番,清脆鮮甜加上了蝦醬的鮮味,也難怪許多人愛不釋手。

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新加坡潮州肉骨茶(258元)

肉骨茶就是新加坡的代表美食了,顧名思義是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯,而在山水婆這邊則是以潮州派的方式來製作,湯裡面多了蒜頭及胡椒的氣味,在冷冷的天來上大大一碗真的是好爽,肉骨的部分也因長時間的熬煮已經是用筷子就能輕輕撥開的程度,整鍋湯品給的肉骨相當的有誠意,很適合一群人一起分食唷!

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鮮榨凍檸茶(豪華A套餐+99元)

凍檸茶的甜度是固定無法做調整的,不過喝起來是微糖左右的甜度,不僅不顯甜膩更讓現榨檸檬的風味展露頭角,配著前面的南洋料理更是感覺舒適而且相符相乘。

造訪山水婆南洋料理SKM Park高雄店後記

雖然是在SKM Park對外營運第一天就造訪山水婆南洋料理,觀察得出他們已經經過了許多次壓力的測試,現場的服務人員感覺都已經是準備就緒,從帶位入座到餐點的介紹都有著一定的水準,在餐點的呈現上更是不僅有份量,質感的表現也令人滿意,以在百貨商場裡的餐廳來說已屬上乘的表現,過年期間想必會有許多的人潮來到SKM Park,班班推薦大家要先打電話訂位才不會吃不到唷!

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【山水婆南洋料理SKM Park高雄店】 店家FB

地址:高雄市前鎮區中安路1-1號3F(SKM PARK 3F)。
電話:07-7916098。
營業時間:週一 – 週四 11:00 – 21:30
週五/例假日前一天11:00 – 22:00
例假日 10:30 – 22:00

備註:

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●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●

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