【高雄美食】TAi香 承億酒店旗下星級烘焙坊 招牌手撕丹麥吐司 明太子法國 多款麵包提供試吃 就在B1美食孵化基地

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寫在造訪TAi香之前

作為五星級酒店的必要元素，烘焙坊可以說是扮演了很重要的角色，就算是沒有在此住宿或用餐還是可以輕鬆消費的一個區塊，而承億酒店將他們的烘焙坊設立於地下一樓的美食孵化基地，取名為TAi香，網羅了優秀的烘焙師傅來到這裡創造屬於自己特色的各項商品，也讓高雄的烘焙市場又多了一支生力軍，要在圖書館借書後買麵包回家或是買麵包到喜樂時代影城享用都很方便，今天則是因為看完電影跑來選購。

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TAi香環境

曾幾何時，大部分的麵包都是直接會放在盤子上經過燈光的展示而展現其最美麗的樣子，不過隨著疫情的影響，現在都改以獨立包裝了，令人慶幸的是終於可以試吃看看在選定自己喜歡的風味了，有時候就會忍不住每一種都想要吃一塊。

而他們也貼心的在每一個款式牌子上，都標示了食材成分，讓你一目了然避開過敏原或不吃的，吐司的話還可以幫你切片，每天都是新鮮出爐唷！

Klook.com

品嘗在TAi香

焦糖丹麥

剛出爐的焦糖丹麥，真的是好香啊！而且他閃閃發亮的外表，完全就是在跟我招手了吧，於是拿了試吃盤吃了一口立刻就不猶豫帶回家，外皮有著酥脆又柔軟的內裡層次，內部的層次就像蜂窩一樣，咬起來很過癮，與外頭帶著一些苦甜的焦糖交織在一塊，這個真的不能在減重的時候吃。

手撕丹麥吐司

手撕丹麥吐司可以說是TAI.香的人氣最高的商品，在這邊逛的時候幾乎人手一條放進盤子裡，你看看那用手撕開的感受之震撼人心，就知道他有多麼的鬆軟鮮甜，外殼脆脆的、裡面香香的，感覺很快就可以吃完一整條，不要看價格，買就對了！

栗子菠蘿

秋天就是要吃栗子啊！有著橫切面就是要讓大家好好欣賞栗子餡跟波蘿皮有多麼的穠纖合度，波蘿麵包可以說是無人不知無人不曉，但這塊麵包走的是扎實的路線，一口咬下時會先品嘗到皮跟麵包體的融合，吃到餡的時候沒有奶油的干擾，細緻綿密的餡料，完全不添加任何防腐劑或香料，強調栗子原有風味。

奶油紅豆

南部人總是蠻喜歡包餡麵包，我也喜歡這種包著奶油紅豆的簡單美味，裏頭的奶油餡經過打發之後更加的清爽，雪印乳品的奶油沒有鹹味，與甜蜜蜜的紅豆餡結合在一塊，這顆我可以天天吃耶！

鹽之花

常見的鹽可頌麵包已經是近年來最受到歡迎的單品了，走的不是厚重的鹹香，以清雅的鹽之花做為名稱就知道他是高雅路線，單純的吃到奶油、麵粉、鹽的一款好味，加熱之後更好吃。

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造訪TAi香後記

麵包的種類眾多，我可以稍微斷定TAi香有經過一番的討論跟試驗，這次帶回家的品項，幾乎可以說是台灣人會喜歡的口感跟風味，包含了偏軟的丹麥吐司、蜜糖丹麥還有集結有餡料跟菠蘿外皮的栗子菠蘿，更有著近期最受歡迎的鹽之花可頌麵包，可以說是把院線強片通通都放上來熱映，不過在逛的過程之中也看到有著爸媽帶著小朋友一起來選購，看來附近的住戶也把這裡當成了社區好鄰居了，而且支援多元支付方式真的是超方便。

【TAi香】 店家FB

地址：高雄市前鎮區林森四路189號B1。
電話：07-3300111。
營業時間：11：30 – 20：00。
備註：

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