寫在造訪Belon貝隆餐廳之前
高雄一直以來都坐擁著山海相間的獨特地理優勢，更是許多遊艇愛好者的朝聖碼頭空間，但也不是人人都能夠擁有一艘豪華的遊艇，能夠在這邊用餐欣賞港灣風情也是另外一種風情，而在高雄展覽館後方就有著已經在地經營了不少年的餐酒館可以讓你坐在海景第一排，Belon貝隆餐廳正是讓大家具有隱私，卻又能夠好好享受來自法國空運生蠔的好去處，在喝上幾杯專業調飲師為你打造的特調，從夕陽時分一路到夜景壟罩，都能夠讓你的眼前就是一幅渾然天成的上天之作，這天我們也訂了位子想來品嘗最新推出的雙人尊榮豪華套餐，帶大家來一飽眼福。
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Belon貝隆餐廳環境
十年前到荷蘭的北海漁村時，看到許多人都會就近就到海邊的餐館享受最新鮮的海鮮美味，現在我們終於也可以在亞洲新灣區嘗到，不必再羨慕別人，更不用大老遠花大把鈔票出國去，
在貝隆餐廳你可以欣賞到最新落成像是鯨魚一般的高雄港埠旅運中心，更可以坐在這裡吹著微微的海風享受的即將落日的黃昏風光。
半露天的座位，相當適合企業包場活動、生日慶生，讓你留下深刻的景致，當然想要在室內座位中好好的把酒言歡，也是另外一種選擇。
Belon貝隆餐廳菜單
品嘗在Belon貝隆餐廳
二人尊榮豪華套餐(3960元)
法國空運生蠔
喜歡吃生蠔的朋友一定對日本廣島生蠔不陌生，但法國空運來的生蠔應該就不常見了，人稱法國三大名蠔之一的吉拉多生蠔（Gillardeau），可以說是精品中的精品，以養殖者家族姓氏為品牌命名更顯得牠有多麼的奢華，在台灣就可以吃到真的很幸福。
最推薦大家直接擠上一些新鮮檸檬汁，緩和些許生蠔裡的海水鹹味，讓你入口還是能感受到些許礦物質的風味，隨之而來的就是蠔肉如奶油般的滑膩鮮美，尾韻更帶著一些煙燻的尾韻，也是許多世界知名米其林主廚愛用的原因。
豪華海鮮拼盤
一大盤裡面就擁有五大海鮮，可以直接不沾醬通通吃原味，也沒有腥味相當的爽脆，來自斯里蘭卡的大龍蝦肉質緊實又大塊，完全就是很奢華的啦！東港鮮蝦也一次就給6大隻，完全就是怕你餓啊！
北寄貝、現燙中卷、淡菜給你不同口感的海味，兩款醬汁讓你有了多重的口感，真的是超級澎湃的海鮮大餐，完全就是男生的加油站、女生的美容院啊！
塔塔基牛肉溫沙拉
蘿蔓生菜與芝麻葉的搭配就已經讓我們光是淋上一點油醋醬就很美味，上頭還放上了經過Sous-vide的塔塔基牛肉片，子洋蔥與小番茄也添增了許多豐富的元素，溫溫的吃也讓你更加暖胃。
精選例湯(奶油蘑菇濃湯)
湯品每天都會做一些更換，今天品嘗到的是熱騰騰的奶油蘑菇濃湯，以大量的蘑菇小火煸炒，將所有的鮮味都給保留下來，加上了奶油的單純香氣，整碗湯喝起來雖然濃郁，卻讓人覺得如果能夠再來上一塊麵包有多好，因為很想要把湯盤裡剩下的那一點點都全部沾的一乾二淨啊！
黑松露蘑菇燉飯
排在上頭的帕馬森起司絲，讓一端上來就已經香味四溢，裏頭的料更是多到不行，最令人稱羨的就是那有著al dente的米飯，充滿著黑松露及高湯的滋味，淡淡的奶香加上黑松露香氣都讓人喜愛，綜合菇們更是切的特別大塊，讓你每一口都能品嘗到噴汁的肥嫩口感。
黑胡椒乾煎鮭魚佐碳烤時蔬
乾煎鮭魚看似簡單，卻考驗著師傅對於火候的掌控，看看下面的斷面秀，我想應該就是完美的狀態啦！厚度有著超過2.5公分之外，魚肉不乾不澀，十分多汁，而且表皮也非常的脆，單吃或是沾著醬汁都可以感受不同的呈現方式，尤其這道菜上的時候，天已經黑了，欣賞著夜景，吃得好愜意。
無酒精特調、西班牙水果酒特調
開車來的朋友可以喝喝貝隆調酒師的無酒精特調，這杯有著桂花、奇異果及萊姆的風味，帶著些許的氣泡感，酸酸甜甜又帶點花香，很適合在高雄溫暖的天氣啜飲；如果搭著輕軌來的話就可以喝喝以西班牙紅酒作為基底的水果酒特調，帶著些許櫻桃、香吉士、黑醋栗的酸甜口感，再以野莓、蘋果作為尾韻，讓你微醺又不失優雅。
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造訪Belon貝隆餐廳後記
這餐之中最印象深刻的莫過於來自法國空運來台的頂級吉拉多(Gillardeau)生蠔，而且因為友人不敢吃，讓我一口氣就可以獨吞掉，真的是太幸福啦！最棒的吃法當然是什麼都別加，直接享受那原汁原味，整個海鮮拼盤也非常的有誠意，龍蝦、北寄貝完全不惜成本的上桌，主餐的鮭魚菲力更是表現得可圈可點，我想說，在海邊吃著這樣美麗的海鮮真的是身心靈相當愉悅的事情，旁邊的高雄港旅運中心也已經正式啟用，吃飽喝足可以一路散步過去，享受海洋城市的美麗夜晚。
【Belon貝隆餐廳】 店家FB
地址：高雄市前鎮區成功二路39-1號。
電話：0908-888382。
營業時間：週一至週日 16：30 – 00：00。
交通資訊：輕軌C8高雄展覽館站 (步行約3分鐘)
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