【高雄美食】回春青草茶 半百老店走出年輕氣息 將青草茶轉身成為美拍飲品 老宅翻新後保留許多舊有元素 還有古早味雜菜湯可以一飽口福 2022年10月3日正式開幕
寫在造訪回春青草茶之前
過去高雄有著許多像是花卉街、電腦街、成衣街等等的街道商圈，而近勞工公園的滇池街則是有著許多的中藥草藥店，每一家幾乎都經營了數十年，而今天來到的回春青草茶，感謝美食惠所的情報提供，讓我想起一年前到日腸小室用餐時有著同樣的期待感，都是由家中接下了經營的第三代，利用全新的環境與風格，打造出屬於他們的傳統台灣味，而回春青草茶源自於1967年開業，至今也已經有了超過50年的歷史，經改裝之後於10月3號正式開幕。
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回春青草茶環境
走進了青草茶店就會發現雖然在老宅之中打造全新裝潢，但依舊保留了那大家對於中草藥行那樣的木頭櫥櫃，不過站在裏頭介紹的已經是第三代的年輕人。
而他也與設計師一同討論，期盼讓喝青草茶也能變成一件很酷的事情。
翻新的同時，保留的老宅的牆面及地面，更將長輩留下來的相片、書籍、書畫通通都陳列在店裡，不用刻意復古就有著一種古色古香的氣息。
回春青草茶菜單
菜單不囉嗦全都是青草茶，回春、明智、翠玉、肺欲青有部分是創辦者的姓名，部分則利用文字的創意來帶入，想喝些特調也行，餐食的話目前則只有古早味什錦飯湯一款，不過這裡本來就是青草茶店啦！
品嘗在回春青草茶
翠玉花釀(50元)
翠玉是第三代經營者特別為了要紀念奶奶，而將名字放到茶裏頭，利用甘草、洛神、烏梅、枸杞等大家耳熟能詳的中藥材做為主基調，喝起來可以說是相當的容易入口，沒有大家想像的那種苦澀味，帶來的全是迷人的酸甜滋味，既養生還能兼顧美味，而且進入10月的高雄白天還是有些熱，來上一杯既消暑又開胃。
古早味什錦菜湯(可選飯或冬粉)(95元)
這邊附近因應有許多辦公大樓林立，除了喝茶更有廣大用餐的需求，而他們也將過去長輩在家境不那麼富裕時會煮的什錦菜湯端上餐桌，帶你走進時光隧道來到60、70年代的台灣，但用料可是毫不馬虎，採用扁魚、大骨熬湯，香味濃郁之外喝起來也十分飽口，加上了豐富的時令蔬菜、梅花肉片，吃上一碗還是相當滿足的，
筍絲、蔥花、木耳、豆皮、玉米筍、金針菇、蹦皮、高麗菜加進湯底之後，讓每一口都充滿了上天給了我們最好的禮物，所有食材的味道通通煮進了湯裡，紅白蘿蔔更是一咬就在口中化開了。
唯一可惜的是冬粉擺在湯中比較容易吸湯汁，但吸飽精華之後的冬粉也太銷魂的美味，吃完簡直飽到天靈蓋。
造訪回春青草茶後記
回春青草茶除了提供內用可以在這邊喝茶放空之外，更有大瓶裝可以外帶回家慢慢喝，這裡也同時是親子友善及寵物友善商家，如果第一次來不知道該喝些什麼，可以針對好奇的品項詢問試喝，他們都是相當熱情的介紹，而試喝之後也發現針對現在的人在配方上都有做了些許的調整，不再讓青草茶是一個只敢聽不敢喝的存在，期盼這樣子年輕人的傳承能夠讓許多台灣的特色繼續經營下去，不只不會面臨失傳問題，更希望成為帶著各地朋友遊玩時的一大特色去處。
【回春青草茶】 店家IG
地址：高雄市前鎮區滇池街13號。
電話：07-3335800。
營業時間：11：00 – 18：00 週一公休。
備註：
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