寫在造訪頤和酸菜白肉鍋之前
入秋分之時，晚上的氣溫也漸漸不那麼的酷熱，偶而在路上散步還會有些涼意，熱呼呼的鍋物料理也已經開始成為大家相聚的選項之一，而酸菜白肉鍋比起薑母鴨或燒酒雞比較不擔心會有酒駕問題，而位在鳳山新富路的頤和酸菜白肉鍋，大概是每一次經過時都會有著一定人潮的低調名店，附近也因為有著許多的住宅，家庭聚餐的圓桌也是在吃到飽餐廳之中少見，開車騎車來旁邊都有一些停車格，趁著大家都去看台灣設計展開幕，就訂位跑來吃吃看。
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＜店家資訊請參閱文末＞
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頤和酸菜白肉鍋環境
進到餐廳時，空的桌子真的屈指可數，為了不打擾到其他人用餐，就只簡單拍拍，有著兩人方桌、四人方桌，多人用餐也可以安排圓桌，桌與桌之間的間隔讓人很舒服，餐具則是要自行取用。
頤和酸菜白肉鍋菜單
目前每人消費是500元，不收服務費，食材全部採點菜送餐的模式，與許多以百匯或自助的方式做出區隔，用餐時間是90分鐘，部分品項則是要另外加點，食品標示也相當清楚，讓你吃得更加安心。
品嘗在頤和酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋底
到櫃檯結完帳之後，沒幾分鐘熱騰騰的鍋底就上桌了，不過店家說先別急著撈酸菜跟喝湯，因為這鍋底沒有添加過多的調味料，建議一定要先涮肉，讓肉片的油脂及肉汁融進湯哩，加上蔬菜及丸子的加持，整個湯就會變得超級好喝。
鍋底之中已經有著許多的丸子及豆皮，酸菜給的量也相當的有誠意，不過湯頭目前也還非常清澈，不囉嗦先來吃肉了~
特製韭黃醬
這個韭黃醬沒有放在自助區，口味上偏酸，如果不習慣這樣直接沾醬吃，自助區還有一些調味料可以讓你調整到比較適合自己口味的沾醬。
特選五花豬肉片(無限供應)
一次上桌就是給這樣一大盆，完全就要給你吃好吃滿，台灣的五花肉品質相當的棒，油花分布的雖然多，但這邊切的夠薄，輕輕鬆鬆涮熟還是相當鮮美好吃，盤子只要一空，他們就會立刻來問要不要再來一盤，我們當然是能吃就要多吃幾盤啦！
我們一次就是一大盆都給他下去，涮完肉的湯頭馬上就升級了不少，好像沒有叫碗白飯來扒一下有些怪怪，而且這裡的酸菜沒有化學那樣的嗆味，喝起來蠻順口。
花枝丸(每人贈送一顆)、鮮蝦(每人贈送一隻)(可加價單點)
這個根本就是要你吃完一次下次想來加點的等級！鮮蝦的個頭完全就是比起許多吃到飽餐廳大上一號，而且因為新鮮度夠，再湯頭裡滾一下起鍋，殼相當的好剝，肉質也緊實有彈性。
至於花枝丸也是吃得出不是那種通通都用粉充數的，裡面吃的到花枝塊，要不是我們已經吃下太多的白肉，超想要各點一份來吃的耶！
枸杞葉、空心菜、大陸妹(無限供應)
蔬菜也有三種可以均衡一下，自己主要都吃枸杞葉較多，有著豐富維生素及礦物質，營養價值很高之外，他的嫩莖跟嫩葉燙一下吃起來口感很棒。
梅露(每人餐後贈送一杯)(可加價單點)
餐後服務人員會詢問要喝冷泡茶還是梅露，我們都選了由他們自家熬煮的梅露，喝起來帶著酸酸澀澀的感覺，杯底還有果肉，喝起來相當解膩，而且也蠻幫助消化的。
造訪頤和酸菜白肉鍋後記
雖然一開始聽到只有90分鐘用餐時間，難免就會擔心是不是吃得很趕，不過他們送餐的動作真的超快，完全沒在拖延或是小份小份送，光是肉片一次來就是很大一盤，沒有在怕你吃的，加上樣式上不那麼的多元，而更讓每一種類的食材品質保持得相當好，幾乎就是單點的水準，湯頭的酸度也是大多數的人都能夠接受的程度，在物價上漲的狀態下儘管漲到一個人500元，仍舊可以有著許多一吃再吃的死忠老顧客，適合給喜歡酸菜白肉鍋又有一些預算考量的朋友唷！
【頤和酸菜白肉鍋】 店家FB
地址：高雄市鳳山區新富路365號。
電話：0912-171391。
營業時間：平日中午採預約制 17：30 – 21：30 假日11：30 – 14：00、17：30 – 21：30 週三公休。
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