【高雄美食】回春青草茶 半百老店走出年輕氣息 將青草茶轉身成為美拍飲品 老宅翻新後保留許多舊有元素 還有古早味雜菜湯可以一飽口福 2022年10月3日正式開幕

【高雄美食】回春青草茶 半百老店走出年輕氣息 將青草茶轉身成為美拍飲品 老宅翻新後保留許多舊有元素 還有古早味雜菜湯可以一飽口福 2022年10月3日正式開幕

寫在造訪回春青草茶之前

過去高雄有著許多像是花卉街、電腦街、成衣街等等的街道商圈,而近勞工公園的滇池街則是有著許多的中藥草藥店,每一家幾乎都經營了數十年,而今天來到的回春青草茶,感謝美食惠所的情報提供,讓我想起一年前到日腸小室用餐時有著同樣的期待感,都是由家中接下了經營的第三代,利用全新的環境與風格,打造出屬於他們的傳統台灣味,而回春青草茶源自於1967年開業,至今也已經有了超過50年的歷史,經改裝之後於10月3號正式開幕。 

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<店家資訊請參閱文末>
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回春青草茶環境

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走進了青草茶店就會發現雖然在老宅之中打造全新裝潢,但依舊保留了那大家對於中草藥行那樣的木頭櫥櫃,不過站在裏頭介紹的已經是第三代的年輕人。

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而他也與設計師一同討論,期盼讓喝青草茶也能變成一件很酷的事情。

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翻新的同時,保留的老宅的牆面及地面,更將長輩留下來的相片、書籍、書畫通通都陳列在店裡,不用刻意復古就有著一種古色古香的氣息。

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回春青草茶菜單

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菜單不囉嗦全都是青草茶,回春、明智、翠玉、肺欲青有部分是創辦者的姓名,部分則利用文字的創意來帶入,想喝些特調也行,餐食的話目前則只有古早味什錦飯湯一款,不過這裡本來就是青草茶店啦!

品嘗在回春青草茶

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翠玉花釀(50元)

翠玉是第三代經營者特別為了要紀念奶奶,而將名字放到茶裏頭,利用甘草、洛神、烏梅、枸杞等大家耳熟能詳的中藥材做為主基調,喝起來可以說是相當的容易入口,沒有大家想像的那種苦澀味,帶來的全是迷人的酸甜滋味,既養生還能兼顧美味,而且進入10月的高雄白天還是有些熱,來上一杯既消暑又開胃。

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古早味什錦菜湯(可選飯或冬粉)(95元)

這邊附近因應有許多辦公大樓林立,除了喝茶更有廣大用餐的需求,而他們也將過去長輩在家境不那麼富裕時會煮的什錦菜湯端上餐桌,帶你走進時光隧道來到60、70年代的台灣,但用料可是毫不馬虎,採用扁魚、大骨熬湯,香味濃郁之外喝起來也十分飽口,加上了豐富的時令蔬菜、梅花肉片,吃上一碗還是相當滿足的,

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筍絲、蔥花、木耳、豆皮、玉米筍、金針菇、蹦皮、高麗菜加進湯底之後,讓每一口都充滿了上天給了我們最好的禮物,所有食材的味道通通煮進了湯裡,紅白蘿蔔更是一咬就在口中化開了。

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唯一可惜的是冬粉擺在湯中比較容易吸湯汁,但吸飽精華之後的冬粉也太銷魂的美味,吃完簡直飽到天靈蓋。

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造訪回春青草茶後記

回春青草茶除了提供內用可以在這邊喝茶放空之外,更有大瓶裝可以外帶回家慢慢喝,這裡也同時是親子友善及寵物友善商家,如果第一次來不知道該喝些什麼,可以針對好奇的品項詢問試喝,他們都是相當熱情的介紹,而試喝之後也發現針對現在的人在配方上都有做了些許的調整,不再讓青草茶是一個只敢聽不敢喝的存在,期盼這樣子年輕人的傳承能夠讓許多台灣的特色繼續經營下去,不只不會面臨失傳問題,更希望成為帶著各地朋友遊玩時的一大特色去處。

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【回春青草茶】 店家IG

地址:高雄市前鎮區滇池街13號。
電話:07-3335800。
營業時間:11:00 – 18:00 週一公休。
備註:

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