高雄日式餐廳

七夕情人節的夜晚，與其到許多充滿情侶發出閃光的西餐廳用餐，班班還是選擇與朋友躲到了位於瑞北路低調的燕 おしょくじどころ 食事處來用用晚餐，看著許多網友都對這裡的烤魚評價相當的讚賞，而且價位上也不會像到五星級飯店那樣的大破費，而且這裡是一對年輕的夫妻經營，選擇在這裡可以不必趕時間的慢慢享用。不過附近停車位就較為難尋，騎機車來會比較方便唷，班班自己參加的美食社團裡頭也都有許多人說在南高雄可以有燕食事處就不用還要常常為了吃日本料理就跑到市區或北高雄去，店裡也常常會有一些沒有在常駐菜單上面的菜色唷！

臉書版面上總是充滿了一大堆美食貼文的班班，在八月初滑滑時突然出現了一顆沒有看過的日本武士盔甲的LOGO，點進去一看其實沒有太多的資訊，也沒有提到何時會開始試營運，於是決定暫時將八千万石定食專門店設置了搶先看，來關注更多進一步的訊息，就在八月二十一日發出了即將試營運的貼文，立刻就約了朋友訂了試營運第一天午餐時段的位子。而這天非常令人不開心的就是偶而來個傾盆大雨的爛天氣，讓這天就算靠著導航還是有一些小迷路的狀況，不過總算是順利的來到了位於昌盛街的八千万石定食專門店，外頭以黑白的色調招牌來呈現，有種像是日本山口組的配色感受，略顯低調中帶霸氣感。

咕嚕咕嚕家成功創始店就在漢神百貨本館隔壁，源自Katsu勝(現天狗咖哩家)開業十多年以來也算是老店一家了，提供現點現做的丼飯、咖哩飯等等，從班班學生時代就吃到了現在，只要大食量朋友約了就一定前來一起嗑掉一座火山蓋飯才過癮，這回則是因為八月咕嚕咕嚕家睽違兩三年推出了全新的菜單。這回帶著自己的學弟一同來享用，沒想到在他們的記憶中竟然已經沒有咕嚕咕嚕家！？原來都不是高雄人所以還沒有吃過，在高雄的咖哩飯界可是佔有重要的地位，每到餐期尖峰時間一定都是裏頭客滿之外，排隊等著用餐的人潮更是完全不受疫情的影響呢！

生魚片蓋飯在現今的2020年已經不太算是高攀不起的一個料理，但在9年前還沒有這麼多競爭者出現前，竹地小舖是在當時人氣相當高的選擇，不僅是因為地點位於上班族大樓相當多的渤海街，更是因為提供了平價且快速用餐的好選項，外觀雖然不像高級日本料理店那樣的豪華，但大紅色的招牌相當明顯不太容易找不到。這天前來覓食是因為下午在附近有活動要參加，因為朋友有預算上的考量而捨棄了較為高單價的選擇而來到睽違多年的來到竹地小舖，外面的木頭裝潢隨著時代的腳步已經有些歷史感，但還是像是家庭餐廳一樣的走樸實路線，帶大家一起來看看吧！

高雄人愛吃火鍋的程度可不因為春夏秋冬而改變，各式各樣價位與主打的食材眾多，當然市場的競爭也相當激烈，而銅花精緻涮涮鍋單靠單一昆布湯頭就能夠展店三間著實有他厲害之處，班班認識的朋友來到這邊用餐幾乎都是讚譽有加，而再2020年6月這家以日本進口銅鍋來呈現鍋物美味的品牌來到了美術館住宅區進駐，可望是看好附近高端的住戶市場，與其他火鍋走出不同的路。2014年在左營文奇路起家至今就維持著GOOGLE評論的4.4分的高評價，銅花精緻涮涮鍋走向低調奢華的舒適用餐環境，少了一般火鍋店的熱鬧吵雜，更多的是能夠好好地品嘗一頓火鍋料哩，每一桌均有服務人員來協助烹煮，讓你只動口而不必動手，無論是多人聚餐或單人用餐都能賓至如歸。

這間金福商店超華麗的塗裝從4月起就在青年路仁智街口佇立著，但卻因為疫情關係遲遲不見到貼出開始營業的日期，一直來到了六月的中下旬聽到友人告知已經開始試營運了，班班就毫不猶豫地在接到訊息的當天晚來造訪，晚上打著明亮燈光的塗裝更是超級醒目，騎車開車都很難錯過。不過用餐之前都還是會忍不住小參考一下GOOGLE評論的一些評語，星星多寡倒不是最在意的因素，畢竟每一個人喜歡的口味是不盡相同的，看完了評語還是選擇給金福商店一次機會的，走到了門口發現是賣日式的飯類料理，一走進店內也馬上就被安排了座位沒有進行太多等候，就讓班班帶大家來揭開神秘的面紗吧！

在2020年五月中開始試營運的老屋民宿附設咖啡廳，帶起了鹽埕區國際商場重新讓不論年齡大小的高雄人們走入歷史風華， 由叁捌地方生活工作室邱承漢利用了一二樓的空間開啟了銀座聚場，不僅落實了地方創生的概念，更讓高雄第一個百貨商場【高雄銀座】注入了新的靈魂繼續與大家共同寫下歷史。保留下了建築物的原始內裝讓出生於1990年代的我們還能夠有機會見證日本時期所留下的拱廊街，店內的各項展示物品更也走向復古風味，這次造訪更有機會見到銀座釀造＿高雄銀座回顧展的展出，輕鬆喝著咖啡享用甜點，參與歷史。

椿味日本料理是班班從學生時期就常常造訪的一家日本料理店，與許多強調板錢無菜單料理不同，走的是輕鬆的家庭式裝潢，提供平價卻料好實在的用餐環境，想讓日本料理餐廳不再是生人勿近的場域，店內提供各種壽司、手卷、生魚片，熱食也有定食、鰻魚飯、豬排丼、咖哩飯等等。老闆早期於日本料理名店小園日本料理服務，後續創立過花山椒日本料理與現今的椿味日本料理，廚房掌廚經驗超過半甲子，班班常常都能有幸在吧檯桌看見老闆精湛的刀工處理各式各樣的食材，這回終於從口袋名單中決定拿出來介紹給大家一起享用。

和食道日本料理位於國立高雄餐旅大學附近的巷弄內，屬於職人系的行家級家庭料理餐廳，駐店的日本師傅已經執業超過30年經驗，也來到台灣定居多年，但因為餐廳位子選再比較難找的巷子裏頭，會來品嘗到通常都是口耳相傳居多。班班則是因為學生時代就在和食道附近，就從讀書吃到現在了，雖然以前都會覺得價格上略高但現在看起來卻覺得是好平價！而且店裡所有料理都不假他人之手，全部都是採購食材回來自行製成且現點現做，今天就讓大家一睹和食道的廬山真面目吧！