寫在造訪卡滋嗑炸雞高雄建工店之前
2022全國鹹酥雞嘉年華在高雄盛大舉辦，兩天就吸引7萬人造訪，造成許多店家都得要加派人手來消化大量訂單，在地經營的卡滋嗑炸雞就是其中之一，他們也在競賽之中獲得的佳績，拿下了「舌尖美食獎」，目前在高雄與屏東都有不少家分店，自2013年10月至今也即將滿九周年，讓大家想吃炸雞的時候第一個就想到他們，建工總店與其他分店都有著黃黑的元素來呈現，讓你很容易就可以認出來，斜對面就是高雄科技大學建工校區，可以說是許多莘莘學子的聚餐首選，怕排隊等候的話建議先打電話來預訂。
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卡滋嗑炸雞高雄建工店環境
店家門面還蠻寬敞明亮，也沒有太多的油煙味，餐點提供了許多的組合可以選擇，現場看到的炸雞都好美味，在家懶得出門的話也有配合外送平台唷！
如果選擇障礙，現場的服務人員也很樂意為大家介紹，不定期也會有各種優惠的活動，隨時想吃就來吃。
卡滋嗑炸雞高雄建工店菜單
品嘗在卡滋嗑炸雞高雄建工店
這天剛好跟朋友約了要周末小慶祝，一起大吃炸雞大口喝，包裝之後建議我們要把袋子開開放在機車車廂裏頭，避免紙袋因為濕氣而濕透之外，更是可以透過車廂的溫度讓炸雞保溫且維持脆度。
卡滋去骨雞腿排(特濃起司)(90元)
超大塊的去骨雞腿排就已經很罪惡了，還有著超濃郁的起司蓋在上頭炙燒！這簡直就是減肥最大的敵人，外皮色澤金黃咬下一口就是很酥脆，因為他們採用了溫度很穩定的芥花油來維持每一塊炸物的品質，雞腿不油膩還帶有微微雞湯汁，雞腿肉就是比雞胸肉還要滑嫩~
卡滋去骨雞腿排(鹽燒海苔)(80元)
另一款走清爽的路線，撒上了大人小孩都愛的鹽燒海苔粉，入口之後越嚼越香，整隻大雞腿吃起來份量超級爽，要配上啤酒或是可樂都很夠味，來到卡滋嗑第一次一定就是要品嘗他們的無骨雞腿排啊！
美式炸雞皮(59元)
常常聽到朋友在說，要看得出一家炸物店的功夫絕對就是要吃他的雞皮，畢竟要控制到外頭酥脆還要保留著一些軟Q的火候是很不容易的，卡滋嗑完全就是雞皮界的霸主，兩個人可以一起吃的份量，灑上一點椒鹽真的口齒留香。
小花薯球(45元)
一度賣到缺貨的小花薯球，究竟有甚麼樣的魔力呢？因為他根本不用沾醬就超有療癒感，鬆軟的馬鈴薯泥就這樣包在裏頭，是人見人愛的小點心。
特濃起司棒(79元)
會牽絲的就沒有一個是弱者，剛剛的起司雞腿排吃不夠，再來一份起司棒如何？這個一定要趁熱吃才行，速速地拍完就要享用那在口中像是嚼口香糖一樣的鹹香起司啦！
椒麻口味雞米花(中)(95元)、番茄梅子雞米花(中)(90元)
雞米花也擁有著一大群的支持者，因為卡滋嗑不惜成本使用雞腿丁取代雞胸肉來製作雞米花，口感真的差很多，我們人多選了兩個口味來吃吃看，不吃辣的朋友都愛上了番茄梅子口味，番茄的味道不那麼明顯，但梅子帶來的清爽酸味，吃一整包也不會膩；而自己是比較喜歡吃完帶著花椒麻香的椒麻口味，配上一杯冰涼的啤酒一塊吃，完全就是絕配，1脆2嫩3多汁就是在這裡有了最佳體現。
5號餐 雞翅*3(99元)
至於吃炸雞就習慣要啃一下骨頭才滿足地話，比起單點雞翅，直接點5號餐帶三支回家更加划算，薄脆的外皮已經不用再多解釋，雞翅的肉質鮮嫩不乾柴，帶給大家吃到吮指還想要再吃的喜悅。
造訪卡滋嗑炸雞高雄建工店後記
炸雞真的是無論上班族下午茶、學生下課充飢、看球賽開趴都很必備的存在，而卡滋嗑的每一項炸物會讓你每一次來都在櫃檯產生選擇障礙，每一個品項都少不了咬下去會卡滋卡滋的金黃外皮，肉質也都相當的有彈性，雞肉新鮮度是他們的堅持，加上多種口味的調味讓你吃多少次也不會膩，一個人買單點，聚餐直接套餐敗下去最划算，加上在高雄有著多家分店，讓你不管在哪裡都能夠隨時吃到。
【卡滋嗑炸雞高雄建工店】 店家FB
地址：高雄市三民區建工路398號。
電話：07-383-1123。
營業時間：週二至週日 14:00~22:00。
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